مزيج من الخضار التي تستخدمها لعصيرك الطازج يحدد إجمالي عدد السعرات الحرارية في مشروبك. الخضروات منخفضة في السعرات الحرارية بشكل طبيعي ، ولكن تناول عصير 8 أونصات يتطلب كمية كبيرة. انتبه إلى كيفية إضافة السعرات الحرارية في اختياراتك حتى لا تتجاوز نفقات السعرات الحرارية المطلوبة لهذا اليوم. سواء كنت تستخدم عصارة تقليدية أو خلاطًا عالي السرعة ، فلن يؤثر على عدد السعرات الحرارية لأن الألياف المحفوظة في العصائر الممزوجة لا توفر السعرات الحرارية.
مجموعات الخضروات
لديك خيارات غير محدودة للمجموعات عندما يتعلق الأمر بصنع عصير الخضروات الطازجة. يقترح أخصائي التغذية المعتمد لورين فيلتس استخدام واحد أو اثنين من الخضروات الخضراء مثل السبانخ أو الخيار ؛ الخضروات الحلوة للتذوق ، مثل الجزر. وعنصر العشبية مثل البقدونس. أو جرِّب عصير طماطم محلي الصنع أكثر طراوة وصحة من الإصدارات المعلبة أو المعبأة في زجاجات.
حسابات السعرات الحرارية
وفقًا لفيلتس ، تنتج عنبتان من السبانخ الطازج نصف كوب من العصير ، والخيار المتوسط ينتج 3/4 كوب ، ثماني جزر تمنحك كوبًا من العصير ومجموعة من عصير البقدونس حتى 1/3 كوب. توفر السبانخ 156 سعرة حرارية ، بينما توجد 23 سعرة حرارية في نصف خيار ، و 25 سعرة حرارية في الجزر و 4 سعرات حرارية في 10 أغصان من البقدونس ، ليصبح المجموع 208 سعرة حرارية لكل وجبة من هذا العصير الأخضر - أكثر قليلاً من 1.5 كوب. بالنسبة للعصير الذي يحتوي على الطماطم ، استخدم ثلاث طماطم كبيرة واثنان من سيقان كبيرة من الكرفس ونصف خيار لإجمالي 142 سعرة حرارية.
