ربما تكون قد سمعت بفوائد محتملة للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وبعض الأسباب لتجنب الخبز ، ولكن منتجات الخبز يمكن أن تكون أساس نظام غذائي صحي قليل الدهون. أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية ، ويمكن أن تكون عنصرا مرضيا في أي وجبة. اختيار منتجات الحبوب الكاملة أو الخبز المخصب ، وتجنب تلك التي تحتوي على السكريات المضافة أو الدهون المشبعة.
تلبية التوصيات الوطنية
من فوائد منتجات الخبز أنها تساعدك على تحقيق نمط الأكل الصحي. توصيات للحصول على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية هي الحصول على 6 مكافئات من الحبوب في اليوم ، والحصول على 45 إلى 65 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. تحتوي معظم منتجات الخبز على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهي تُحسب في حصص الحبوب الموصى بها. أكد على خيارات الحبوب الكاملة ، وكن مدركًا أن بعض أنواع الخبز الحلو ، مثل خبز الموز أو اللفات الحلوة ، يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية والسكريات والدهون.
السهولة أو الراحة
منتجات الخبز مريحة ، حيث يمكنك أخذها في أي مكان تقريبًا ، وتخزينها دون تبريدها. فهي متاحة بسهولة. يمكنك أن تأكلها لأي وجبة ، عادي أو مع رأس أو حشوة. فائدة أخرى هي أنه من المحتمل أن تجد منتجًا يعجبك ، حيث يوجد العديد من الأنواع المختلفة ، مثل الخبز ، الخبز ، التورتيلا ، الكعك ، خبز الفاكهة وخبز البيتا. تتضمن الاحتمالات خبز القمح والجاودار والحبوب المتعددة الحبوب.
المغذيات الدقيقة
بموجب القانون ، يجب أن تكون منتجات الخبز المصنوعة من الطحين المخصب عالية في الحديد والثيامين والريبوفلافين والياسين والفولات. يعد الحديد أحد مكونات الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء الصحية ، ويعتبر الثيامين والنياسين والريبوفلافين ضروريًا لإنتاج الطاقة في الجسم ، والفولات هي فيتامين أساسي لصحة القلب. لا تحتوي منتجات الخبز المكرر المصنوعة من الدقيق غير المخصب على كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية.
التغذية الزائدة
قد تحتوي منتجات الخبز على مكونات صحية إضافية مع فوائد غذائية. تحتوي العديد من أنواع الخبز على المكسرات أو البذور الصحية للقلب ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة ، كما يوفر الجوز وبذور الكتان حتى أحماض أوميغا 3 الدهنية. قد يحتوي الخبز على الفواكه المجففة ، مثل الزبيب أو الكرز أو التوت البري ، والتي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية. احرص على عدم اختيار الخبز الذي يحتوي على عناصر غنية بالدهون المشبعة أو السكريات المضافة ، مثل الجليد أو دوامة سكر القرفة أو رقائق الشوكولاته.
