البدائل النباتية لزيت كبد القد تسمح للنباتيين والنباتيين بالاستفادة من الفوائد الصحية العديدة التي يمكن أن يوفرها زيت كبد السمك. يتم تعبئة زيت كبد سمك القد ، مثل أنواع أخرى من زيت السمك ، بما في ذلك سمك السلمون والماكريل ، بأحماض أوميغا 3 الدهنية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يحتاجها جسمك ولكنها لا تصنعها. بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على الأنشطة الحيوية مثل وظائف المخ ، تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المناسبة ، وتساعد في إنقاص الوزن وتقلل أيضًا من فرص الإصابة بأمراض مزمنة كثيرة. استشر طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية.
الأعشاب البحرية ، دولسي ، عشب البحر وسبيرولينا
الأعشاب البحرية ، سبيرولينا ، عشب البحر و dulse ، نوع من الأعشاب البحرية ، هي بدائل نباتية صحية لزيت كبد سمك القد لأنها تحتوي أيضًا على أحماض دهنية أساسية. في مقال نشرته صحيفة "لوس أنجلوس تايمز" في مارس 2008 ، كتبت الصحفية سوزان بورمان أن الأعشاب البحرية وغيرها من الخضروات البحرية "تحتوي على كميات صغيرة من الدهون مع نسبة صحية من أحماض أوميغا 6 إلى أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة في حالة الدلس". سبيرولينا ، وهو نوع من الطحالب الخضراء المزرقة ، متاح عادة كمكمل غذائي في متاجر الأغذية الصحية. وفقا للمركز الطبي لجامعة ميريلاند ، تمتص الطحالب الخضراء المزروعة بسهولة السموم من الماء. لهذا السبب ، قم بشراء مكملات الطحالب من مصادر موثوق بها أو نمت تجاريًا.
الزيوت النباتية والمكسرات والبذور
يمكن أن يحصل النباتيون على العديد من الفوائد التي يوفرها زيت كبد سمك القد ببساطة عن طريق تغيير زيت الطهي. وفقا للدكتور فرانك ساكس ، الأستاذ في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، تمتلئ بذور اللفت أو زيت الكانولا وزيت بذور الكتان وزيت فول الصويا بأحماض أوميغا 3 الدهنية. الجوز والبقان والفستق مصدر آخر للأحماض الدهنية أوميغا 3. تناول وجبة خفيفة على بذور اليقطين أو إضافة بذور الخشخاش وبذور السمسم إلى سلطتك يمكن أن يوفر أيضًا مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
خضار الورقية
تحتوي بعض الخضروات ذات الأوراق الخضراء على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيت كبد سمك القد. وفقا لجامعة نيويورك مركز Langone الطبي ، أوقية 4. حصة من سمك القد يحتوي على 0.3 غرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3. يحتوي نفس الحجم من السبانخ على 0.9 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن أن توفر اللفت والكرنب وبروكسل بديلاً نباتيًا لزيت كبد القد.
