السكر منتهكي هو أسلوب حياة منخفضة أو خالية من السكر. يعمل المبدعون في هذه الخطة من منظور أن السكر هو السبب الجذري لصعوبات فقدان الوزن. وفقًا لنظرية Sugar Busters ، فإن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات البسيطة التي يتحول جسمك إليها بسرعة ، ترفع مستويات الأنسولين في الدم إلى درجة يصعب فيها استحالة إنقاص الوزن ، حتى لو قمت بتخفيض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بشكل متكرر. يسرد طعام Sugar Busters الخيارات الغذائية المقبولة على مقدار وتأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم.
ثلاثة غرام القاعدة
السكر منتهكي أهداف السكريات المضافة كنوع لتجنب. باستثناء الفاكهة الطازجة ، يجب ألا تحتوي الأطعمة التي تدرجها في نظامك الغذائي على أكثر من 3 غرام من السكر المضاف لكل وجبة. وتشمل هذه المحليات ، مثل العسل ، دبس السكر وشراب الذرة ، والمواد المضافة مثل نشا الذرة ، نشا الطعام المعدلة ، سكر العنب ، بولي ديكستروز ومالوديكسترين.
الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة
من حيث الأهمية ، تشمل الأطعمة المقبولة في هذه المجموعة الأطعمة المصنوعة من القمح الكامل بنسبة 100 في المائة من الحبوب الكاملة أو الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الكامل. تتزامن هذه القائمة أيضًا مع المعالجة ومحتوى الألياف لكل نوع. على سبيل المثال ، وفقًا لموقع Extension الإلكتروني ، وهو موقع إعلامي قائم على الأبحاث ، يخضع القمح الكامل المصنوع من الأحجار لأقل معالجة ويحتوي على أعلى محتوى من الألياف.
قم بتضمين الخبز الذي يلبي قواعد السكر ونوع الدقيق ، المفرقعات الكاملة والحبوب الكاملة أو حبوب النخالة الكاملة. الشوفان هو خيار جيد ولكن تأكد من أنه من الطراز القديم ، وليس من دقيق الشوفان الفوري. يمكن أن يكون الأرز باللون البني أو البسمتي البني أو البسمتي الأبيض أو الأرز الأبيض المحول أو البري. يجب أن تكون المعكرونة عبارة عن قمح كامل أو سميد قاسي 100٪ أو نوع دقيق من الحبوب غير القمح.
خضروات
يشمل نظام Sugar Busters ويشجع معظم أنواع الخضروات الطازجة والمجمدة والمعلبة ، وكذلك الفاصوليا المجففة في قائمة الأطعمة المسموح بها. تعد الجزر إضافة جديدة إلى قائمة طعام Sugar Busters ، والتي تم تضمينها بعد أن كشفت اختبارات أخرى أن موقعها على مؤشر نسبة السكر في الدم ليس مرتفعًا كما أظهرت الاختبارات الأولية.
تشمل الخضروات غير المدرجة في قائمة الطعام البطاطا البيضاء والذرة والمنتجات التي تحتوي على الذرة والبنجر واللفت والجزر الأبيض.
الفاكهة
ما عدا البطيخ والزبيب والأناناس والموز وعصير الفواكه والفواكه مع عدم إضافة سكر مدرج في قائمة الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل قائمة الطعام على فواكه ومربيات أو مربات هلامية بدون سكر مضاف.
لحم
تشتمل الأطعمة الغنية بالبروتين على اللحوم الحمراء الخالية من الدهن أو لحم الخنزير ، بالإضافة إلى لحوم الدواجن البيضاء أو السمك أو المحار والنقانق قليلة الدسم ولحم الخنزير المقدد بالديك الرومي. يشمل Sugar Busters أيضًا بروتينًا من مصادر ، مثل البيض أو بدائل البيض ، والتوفو ، وبروتين الصويا ، والمكسرات ، والبذور وزبدة الجوز مع عدم وجود السكريات المضافة.
منتجات الألبان
تتضمن قائمة الطعام جميع منتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدهنية طالما أنها لا تنتهك قاعدة الثلاثة غرامات.
الدهون
على الرغم من أن بعض الدهون الغذائية ضرورية لصحة جيدة ، فإن قائمة الطعام في معظمها تحد من أنواع الدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني أو زيت الجوز. على الرغم من أن قائمة الطعام تشمل الزبدة ، فإن Sugar Buster توصي باستخدامها باعتدال.
