حمية السبانخ هي طريقة مباشرة لدمج واحد من أصح الأطعمة الغنية بالمغذيات المتوفرة في تخطيط وجبتك اليومية. هي معبأة السبانخ مع الفيتامينات الأساسية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. مجموعة متنوعة من أنواع السبانخ تساعد في الحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك من أن تصبح دنيوية ورتيبة. يمكنك أيضًا إضافة السبانخ إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية كطبق جانبي.
تغذية
السبانخ منخفض في السعرات الحرارية ومليء بالفيتامينات والتغذية الأساسية الأخرى. كوب واحد فقط ، أو 30 غرام من السبانخ يمنحك الفيتامينات A و K ، المنغنيز ، الفولات والمغنيسيوم. لا يوجد سوى 26 سعرة حرارية في 100 غرام من السبانخ ، وهذا يتوقف على كيفية تحضير السبانخ. وتشمل العناصر الغذائية المهمة الأخرى في السبانخ المعادن والكالسيوم والبوتاسيوم ، والفيتامينات بيتا كاروتين واللوتين والأحماض الأمينية المختلفة - اللبنات الأساسية للبروتين.
فقدان الوزن
السبانخ غذاء مثالي لتناوله إذا كنت تحاول إنقاص الوزن لأن كوب واحد قليل السعرات الحرارية ، ولكنه يوفر تغذية كبيرة. يحتوي السبانخ على ضعف ألياف الخضروات الخضراء المورقة الأخرى ، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن. على الرغم من عدم وجود إرشادات محددة حول مقدار السبانخ الذي يجب أن تتناوله كل يوم على نظام غذائي السبانخ ، فإن تناول 2-3 أكواب في اليوم يوفر لك تغذية كافية دون السعرات الحرارية. كيف ومتى تأكل الوجبات اليومية من السبانخ متروك لك تمامًا. يمكنك أن تأكل السبانخ الخام ، في حد ذاته ، تبخره أو تجعله جزءًا من وجبة صحية.
الفوائد الصحية
السبانخ مليء بمضادات الأكسدة التي تقتل الجذور الحرة. وقد جعل هذا السبانخ غذاءًا مفضلاً للأطباء لينصح به المرضى المهتمين بالسرطان. تعمل أكثر من عشرة من مركبات الفلافونويد التي تتكون من مضادات الأكسدة معًا لتحييد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يتحد المغنيسيوم وبيتا كاروتين لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. ينظم المغنيسيوم مستويات ضغط الدم ، في حين أن البيتا كاروتين يعرقل أكسدة الكوليسترول - وهي عملية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. يساعد السبانخ أيضًا في إبطاء عملية الشيخوخة عن طريق تشجيع زيادة وظائف المخ.
استخدامات السبانخ
هناك ثلاثة أنواع أساسية من السبانخ: سافوي ، وشبه سافوي. عادة ما يكون تنظيف السبانخ المسطح أسهل من السبانخ المغطى بالورق المجعد. يتم دمج جميع أنواع السبانخ بسهولة في الوجبات اليومية إذا وجدت نفسك تشعر بالملل من تناول السبانخ من تلقاء نفسها. تأكد من أن الأطعمة التي تزاوجها السبانخ مع مجموعة متنوعة صحية حتى لا تتعارض مع فوائد السبانخ. السبانخ مثالي للسلطات المختلفة ويمكن إضافته إلى العجة. يمكنك أيضًا أن تتصدر السندويشات بأوراق السبانخ وتضعها في لف الخضروات. يحتوي السبانخ ذو اللون الأخضر الداكن على مزيد من العناصر الغذائية أكثر من اللون الأخضر الفاتح.
