لايتريل ، المعروف أيضًا باسم B-17 ، ليس فيتامين على الإطلاق ، بل هو شكل معدّل كيميائيًا لمادة تسمى أميغدالين. لا يحدث اللايتريل بشكل طبيعي في أي طعام ، على الرغم من أن الأميغدالين يحدث. Laetrile ، يستخدم كعلاج بديل للسرطان ، لم يُظهر أي فائدة في الدراسات السريرية. Amygdalin ، مركب يحتوي على السيانيد ، ليس من فيتامين لأنه لا يفي بالتعريف المقبول للعنصر الأساسي الذي يجب الحصول عليه من المصادر الغذائية. الأميغدالين موجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ؛ عادة ما يكون له طعم مرير. لا تزيد من تناول أميغدالين دون التحدث إلى طبيبك.
بذور
قد لا تكون البذور والحفر جزءًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص ، وهناك سبب وجيه لعدم وجودها. يمكن أن تسبب البذور والحفر التي تحتوي على أميغدالين تسمم السيانيد إذا كنت تأكل ما يكفي منها. تنص الكلية الأمريكية لعلوم الصحة على أن تناول أقل من 10 حبات من وسط حفرة المشمش يمكن أن يسبب تسمم السيانيد. تشمل الحفر والبذور الأخرى التي تحتوي على أميغدالين ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السيانيد ، بذور التفاح والكرز والخوخ والكمثرى والخوخ. يحتوي بذور الكتان وبذور الدخن والحنطة السوداء على كميات متوسطة من الأميغدالين ، وفقًا لفيتامين B17.org - وهو موقع مخصص لاستخدام لايتريل في علاج السرطان. لا تستهلك البذور دون مناقشتها أولاً مع طبيبك ؛ تسمم السيانيد يمكن أن يقتلك.
الفاكهة
تشمل مصادر الفاكهة الغنية بالألميغالين الكراب ، والتوت البري البري والتوت البري السويدي. يدرج فيتامين B17.org كمية عالية من الأميغالين على أنه يحتوي على أكثر من 500 ملغ من النتريلوسيد لكل 100 غرام. Nitriloside هو مصطلح صاغه مؤسسو حركة Laetrile لوصف مركبات قابلة للذوبان في الماء تسمى جليكوسيدات بيتا سيانوفوريك. يحتوي التوت ، والتوت ، والكرنب ، والتوت ، والفراولة البرية والتوت البري على كميات متوسطة ، تُعرف بأنها أكثر من 100 ملغ من النتريلوسيد لكل 100 غرام.
براعم
غالبًا ما تحتوي البراعم على أميغدالين بكميات متوسطة إلى مرتفعة. يتم سرد براعم الخيزران على أنها تحتوي على كميات عالية ، في حين تحتوي براعم البرسيم والفاوة والجاربانزو والمونج على كميات متوسطة.
جوز
من المكسرات التي تحتوي على الأميغدالين ، يحتوي اللوز المر على أعلى الكميات ، لكن المكسرات المكاديميا والكاجو والبقان تزود الأميغدالين أيضًا.
فاصوليا
الفاصوليا التي تزود كميات متوسطة إلى عالية من أميغدالين تشمل الفافا ، مونج ، العدس وفول بورما ليما.
