فيتامين C ، الذي يسمى أيضًا حمض الأسكوربيك ، هو فيتامين قوي له مجموعة واسعة من التأثيرات على جسمك. الوركين الوردية هي ثمرة نبات الورد وتحتوي على كميات كبيرة من حمض الأسكوربيك الطبيعي. يستخرج المصنّعون التجاريون لفيتامين C حامض الأسكوربيك من الوركين ويصلّونه في قرص أو كبسولة ليتم بيعهم على شكل فيتامين C مع الوركين الوردية. فيتامين C قابل للذوبان في الماء ، مما يجعل الآثار الجانبية نادرة. ومع ذلك ، من المعروف أن جرعات كبيرة من فيتامين C تسبب آثارًا جانبية مثل عسر الهضم ونقص الصباغ الدموي وقمع الهرمونات ومشاكل معالجة الأكسجين أثناء التمرين.
عسر الهضم
جرعات كبيرة من فيتامين C قد تسبب عسر الهضم ، خاصة إذا كنت تستهلكه على معدة فارغة. قد يسبب الإفراط في تناول فيتامين (ج) الإسهال ويزيد من خطر أعراض عسر الهضم الأخرى ، بما في ذلك الغثيان والقيء والصداع والتعب. قد يكون هذا بسبب الحموضة الطبيعية لفيتامين (ج). إن تناول أسكوربات الكالسيوم بجرعات كبيرة من فيتامين (ج) قد يساعد في تحييد حموضة فيتامين (ج) في معدتك ويقلل من خطر ظهور أعراض عسر الهضم.
داء ترسب الأصبغة الدموية
من المعروف أن فيتامين C يزيد من امتصاص الحديد في مجرى الدم ، وغالبًا ما يوصى به للأفراد الذين يتناولون مكملات الحديد لعلاج النقص. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من فيتامين (ج) والحديد معًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الحديدي ، الذي يسمى اختلال الصباغ الدموي. قد يؤدي الحمل الزائد للحديد إلى تلف الكبد والبنكرياس وخفقان القلب والتهاب المفاصل وتلف الخصية. جرعات كبيرة جدا من فيتامين C قد تسبب فقر الدم الانحلالي ، أو انهيار خلايا الدم الحمراء التي تعزى في بعض الأحيان إلى التسمم بالحديد.
قمع الهرمونات
جرعات عالية من فيتامين (ج) قد تؤثر على إنتاج الهرمونات الجنسية مثل هرمون البروجسترون ، وخاصة في النساء أثناء الحمل. البروجسترون هو هرمون مهم يدعم الحمل أثناء الحمل. قد تمنع زيادة فيتامين C في مجرى الدم الإطلاق الطبيعي للبروجستيرون. يؤدي منع إطلاق هرمون البروجسترون في المراحل المبكرة من الحمل إلى زيادة خطر العيوب الخلقية والإجهاض.
استهلاك الأوكسجين
أثناء التمرين ، تتطلب أنسجة الجسم المختلفة أن يعمل المزيد من الأكسجين أكثر مما هو الحال عندما يكون جسمك في حالة راحة. يُطلق على قياس الحد الأقصى لاستهلاك الأكسجين بواسطة جسمك أثناء التمرين VO2Max. جرعات عالية من فيتامين C قد تقلل من التأثير المتوقع للتدريب على VO2Max ، مما يشير إلى أن فيتامين C ، عند تناول جرعة زائدة ، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الأداء الرياضي. على الرغم من أن الآليات الدقيقة لهذا التأثير لا تزال غير واضحة إلى حد ما ، فإن حموضة فيتامين (ج) قد تتداخل مع قدرة الجسم على إيصال الأكسجين إلى أنسجة العضلات الخاصة بك من خلال مجرى الدم.
