الأحماض الأمينية ضرورية لبناء العضلات الخاصة بك والناقلات العصبية المختلفة والهرمونات في الجسم. ومع ذلك ، يمكن أن الأحماض الأمينية الزائدة تكون سيئة بالنسبة لك.
هناك ثلاثة أنواع من الأحماض الأمينية: الأحماض الأمينية الأساسية ، والأحماض الأمينية غير الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية المشروطة. الأحماض الأمينية الأساسية هي تلك التي من المحتمل أن تتناولها أكثر من اللازم عندما تكون مستوياتك عالية جدًا.
الأحماض الأمينية الأساسية
وفقًا لمكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب ، يوجد 20 من الأحماض الأمينية المختلفة التي يحتاجها جسمك. ومع ذلك ، فقط تسعة منهم تعتبر رسميا ضرورية. هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة تسمى الهستيدين والليوسين والأيزوليوسين والميثيونين والليسين والثريونين والفينيل ألانين والتربتوفان والالين.
السبب في أن هذه الأحماض الأمينية التسعة ضرورية ، لا يمكن أن يصنعها جسمك بشكل طبيعي. بدلاً من ذلك ، فإن الطريقة الوحيدة للحصول عليها هي اتباع نظامك الغذائي. المصادر الجيدة لهذه الأحماض الأمينية هي لحوم البقر والدواجن والبيض والأسماك. عندما تأكل بروتينات حيوانية مثل هذه ، يتم تقسيمها في الجهاز الهضمي إلى أحماض أمينية ، والتي يتم دمجها بعد ذلك في جسمك للمساعدة في عمليات مختلفة.
الهستيدين: لكل PubChem ، يعد الهستيدين العنصر الرئيسي في إنتاج الهستامين ، وهو ناقل عصبي مهم. الهستامين ضروري لتنظيم دورات النوم ، الوظيفة الجنسية ، الهضم والاستجابة المناعية. من المهم أيضًا حسن سير الخلايا العصبية لديك.
Leucine: Leucine هو حمض أميني متفرع السلسلة أو BCAA. Leucine مهم لإصلاح العضلات وتوليف البروتين الجديد ، تلاحظ دراسة أكتوبر 2017 نشرت في مجلة Nutrition . من المهم في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتضميد الجراح وإنتاج هرمونات النمو ، كما يقول PubChem.
I-Isoleucine: I-Isoleucine هو BCAA آخر مهم في عملية التمثيل الغذائي في العضلات. وجدت في العضلات بكميات كبيرة. من المهم أيضًا تنظيم الطاقة ، وإنتاج الهيموغلوبين ، وعمل الجهاز المناعي ، وفقًا لـ PubChem.
الميثيونين: يشير PubChem إلى أن الميثيونين مهم لعملية الأيض وإزالة السموم من الجسم. كما أنه يساعد في امتصاص السيلينيوم والزنك. اثنين من المعادن التي تعتبر حاسمة لصحتك. كما أنه جزء من عملية نمو الأنسجة.
ليسين: ليسين ضروري لتخليق البروتينات والإنزيمات والهرمونات ، كما أنه ضروري لامتصاص الكالسيوم. من المهم في مجموعة متنوعة من الوظائف الجسدية الأخرى ، مثل إنتاج الإيلاستين والكولاجين والطاقة ، وكذلك أداء الجهاز المناعي ، لكل PubChem.
L-Threonine: L-Threonine مهم في تخليق البروتينات الهيكلية ، مثل الإيلاستين والكولاجين ، والتي توجد في الأنسجة الضامة ، الجلد والشعر. كما أنه مهم في عمل الجهاز المناعي وأيض الدهون ، حسب PubChem.
فينيل ألانين: فينيل ألانين مهم للغاية في تركيب النواقل العصبية وهو سلائف للعديد منها ، مثل الإيبينيفرين والنورابينفرين والدوبامين والتيروزين. كما يلعب دورًا مهمًا في التركيب الإنشائي وعمل الإنزيمات والبروتينات ويساعد في إنتاج الأحماض الأمينية الأخرى ، كما يقول PubChem.
فالين: تشير PubChem إلى أن فالين يساعد في نمو العضلات وتجديد العضلات ، وهو أيضًا جزء مهم من إنتاج الطاقة.
التريبتوفان: التريبتوفان هو مقدمة للسيروتونين ، الناقل العصبي الذي ينظم نومك ومزاجك وشهيتك ، كما تشير دراسة نُشرت في يناير / كانون الثاني عام 2016 ونشرت في نوترينتس .
التأثير المحتمل على الكلى
نظرًا لأن الكلى مهمة جدًا في تنظيم الحمض في الجسم ، فهي معرضة جدًا للأحماض الأمينية الزائدة. قد تكون بعض الأحماض الأمينية حمضية بشكل طبيعي في حين أن البعض الآخر سيكون طبيعيًا بشكل أساسي. البروتين في نظامك الغذائي ، ومع ذلك ، سوف يكون الحمضية.
عندما يكون لديك نظام غذائي غني بالبروتين ينتج عنه مستويات عالية من الأحماض الأمينية في جسمك ، سيتعين على كليتيك العمل بجد للحفاظ على توازن الحمض في الجسم في المستوى المناسب.
لا يخزن الجسم أحماض أمينية إضافية ، لذلك إذا كنت تستهلك الكثير ، فسوف يتم تفتيتها والقضاء عليها ، وفقًا للجمعية الملكية للكيمياء. والنتيجة هي أنه سيكون لديك مستويات أعلى من اليوريا والأمونيا ، وسيتعين على كليتيك تصفية المزيد من الدم.
الآثار الجانبية للأحماض الأمينية
أرجينين يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل آلام البطن والغثيان والإسهال والانتفاخ ، وتقترح مايو كلينك. الآثار الجانبية الإضافية لابتلاع مكملات أرجينين يمكن أن تكون النقرس والتهاب الشعب الهوائية وأعراض الحساسية الأخرى.
مكملات أرجينين يمكن أن تجعل أعراض الربو أو الحساسية أسوأ أيضًا ، لذلك إذا كنت تعاني من أي من هذه الحالات الصحية ، استخدم هذا الملحق بحذر. توصي عيادة مايو بتجنب الأرجينين لأي شخص أصيب بنوبة قلبية. يجب على أي شخص يعاني من القروح الباردة أو الهربس أن يأخذ بحذر لأنه يمكن أن يسبب الفيروس الذي يسبب هذه الظروف الصحية.
قد تكون مستويات مزاجك أقل من المعتاد مع وجود الكثير من BCAA ، وهو ما لوحظ في دراسة صغيرة شملت 59 امرأة سليمة تتراوح أعمارهن بين 45 و 65 عامًا والتي تم نشرها في عدد يناير 2015 من المجلة البريطانية للتغذية . أيضًا ، قد تتعطل دورات النوم والاستيقاظ ، وفقًا لمراجعة يوليو 2015 المنشورة في الطب البديل والتكميلي القائم على الأدلة .
وفقًا لمدرسة الصحة العامة بجامعة هارفارد تي تشان ، ترفع البروتينات مستويات الحموضة في الجسم عند هضمها ، مما يؤدي عمومًا إلى سحب الكالسيوم من عظامك (الكالسيوم هو قاعدة ويتم سحبها من العظام لتحييد الحموضة الناجمة عن البروتينات). هذا قد يؤدي إلى ضعف العظام ، والتي يمكن أن تؤدي إلى آثار أكثر خطورة على المدى الطويل.
الكثير من الأحماض الأمينية التي تتدفق إلى جسمك يمكن أن تضر أكثر مما تنفع ، لا سيما اعتمادًا على ظروفك الموجودة مسبقًا. لذلك يجب أن تسعى إلى اتباع نظام غذائي متوازن في جميع الأوقات والتحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات الأحماض الأمينية.
