حساء أودون هو طبق ياباني تقليدي يتكون من نودلز أودون - نودل مصنوع من دقيق القمح - وخضروات يمكن أن تتراوح درجة حرارتها من خفيفة إلى حار. يمكن أيضًا إضافة اللحوم والمأكولات البحرية ، غالبًا لحم الخنزير والدجاج والروبيان ، إلى الحساء للحصول على نكهة وزيادة البروتين. قد يكون هذا الحساء بمثابة وجبة دسمة أو كدورة حساء في وجبة أكبر.
سعرات حراريه
تناول 101 غرام أو حوالي 3.5 أونصات من حساء نيسين أودون يحتوي على 480 سعرة حرارية. إذا اخترت علامة تجارية أخرى أو صنعت حساء أودون في المنزل ، فقد تختلف كمية السعرات الحرارية اعتمادًا كبيرًا على الخضار واللحوم الموجودة في الحساء. فكر في تقديم هذا الحساء مع السلطة كوجبة صحية.
المغذيات
حساء أودون قد يحتوي على كمية كبيرة من الدهون. حساء نيسين أودون يحتوي على 21 غرام لكل جزء. النظر في صنع شوربة udon في المنزل للسيطرة على كمية الدهون التي تدخل فيه. إن الحد من تناولك اليومي من الدهون إلى 44 إلى 78 جم من الدهون يوميًا ، أو 20 إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية ، يساعد على تجنب زيادة الوزن والمشاكل الطبية الأخرى. تعتمد كمية البروتين على أنواع اللحوم أو المحاريات المستخدمة في الحساء. Nissin Udon Soup يحتوي على 9 غرام من البروتين لكل وجبة. الشعرية أودون تسهم 62 غرام من الكربوهيدرات في كل وجبة.
فوائد
قد تضفي الخضار الموجودة في حساء أودون مجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية ، ولكن هذا يعتمد على الخضار المستخدمة في الحساء. يمكنك أيضًا الحصول على ما يصل إلى 13 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم في كل وجبة من الحساء. الكالسيوم يعزز العظام والأسنان القوية. استكمل خطة الوجبة الخاصة بك مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم للتأكد من أنك تستهلك ما يكفي من الكالسيوم كل يوم.
الاعتبارات
قد لا يكون تضمين حساء أودون في نظامك الغذائي خيارًا جيدًا إذا كان تناول الصوديوم مصدر قلق ، خاصة الأصناف المتوفرة تجاريًا والتي تميل إلى الحصول على مستويات أعلى من الملح لأغراض الحفظ. تحتوي حصة واحدة من حساء نيسين أودون على 2220 ملغ من الصوديوم ، أي أكثر بكثير من الحد المقترح البالغ 1500 ملغ. يتيح لك صنع شوربة الأودون في مطبخك مراقبة كمية الصوديوم الموجودة في الحساء بعناية.
