يُعرف نبات القراص عادةً باسم نبات القراص اللاذع بسبب الشعر الناعم على أوراقه وسيقانه التي يمكن أن تسبب تهيج الجلد. المصنع مغذي للغاية ، وقد تم تناول القراص أو استخدامه لمئات السنين كعلاج للمفاصل والعضلات المؤلمة والنقرس وفقر الدم. عموما ، لا ينصح جذر القراص بشكل منفصل عن النبات كله. على الرغم من أن نبات القراص يحتوي على الحديد وقد يكون مفيدًا لعلاج فقر الدم ، إلا أنه لا ينبغي استخدامه في مكان الدواء المقبول.
النبات
نبات القراص اللاذع ، المعروف أيضًا باسم نبات القراص ، هو موطن أوروبي وآسيا وأمريكا الشمالية. اسم النبات النباتي هو Urtica dioica. العشبة معمرة يمكن أن تنمو بطول 6 أقدام وعادة ما توجد في التربة الغنية بالنيتروجين على طول ضفاف الأنهار أو في الحقول. النبات مغطى بالشعر الصغير الذي يطلق حمض الفورميك ، وهو سائل يمكن أن يسبب التهابًا قد يستمر لمدة تصل إلى 12 ساعة. إذا كنت ستنمو أو تجمع نبات القراص للاستخدام الخاص بك ، وارتداء السراويل وقميص طويل الأكمام وقفازات لحماية نفسك من اللدغة المؤلمة.
نقص الحديد
الحديد ضروري لصحة جيدة ، لأنه يستخدم في العديد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. الحديد هو الأكثر أهمية في تكوين الهيموغلوبين ، وهو بروتين يحمل الأكسجين إلى كل خلية في الجسم. الأشخاص الذين لا يستهلكون ما يكفي من الحديد معرضون لخطر الإصابة بنقص الحديد ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم. أعراض فقر الدم هي التعب والضعف ، وصعوبة التركيز ، ومشاكل الحفاظ على درجة حرارة الجسم ونظام المناعة المكبوت.
محتوى الحديد
تشير جامعة باستير ، وهي مركز لتعليم الطب الطبيعي في ولاية واشنطن ، إلى أن نبات القراص هو غذاء مغذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم والسيليكا. يحتوي نبات القراص أيضًا على فيتامين أ ومجمع فيتامين ب وفيتامين K1 وفيتامين C ، مما يساعد الجسم على امتصاص الحديد والمعادن الأخرى الموجودة في النبات. منذ فترة طويلة تستخدم كل من أوراق وجذور النبات في الأدوية العشبية ، وفقا لموقع Herbs 2000 الخاص بالتعليم التغذوي ، وكثيرا ما يستخدم نبات القراص لصنع المقويات لعلاج أعراض الضعف وفقر الدم.
نبات القراص
يمكن طهي نبات القراص وتناوله كخضروات. لا يمكن أن تؤكل الأوراق نيئة بسبب الشعر اللاذع ، لكن طبخ القراص يجعلها صالحة للأكل. بعض الناس يزرعون نبات القراص الخاص بهم ، ولكن يمكن حصاد النبات من البرية. إذا كنت ترغب في اختيار نبات القراص ، فتأكد من أن المنطقة التي تجمعها لم تعالج بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب. توصي رايلي وودفورد ، التي تكتب في قسم الأسماك والألعاب في ألاسكا ، بشطف المصنع لإزالة أي أوساخ أو حصى قبل طبخه. يقول إن نبات القراص لذيذ ويمكن أن يكون على البخار بخفة أو مقليًا.
شاي نبات القراص ومكملات نبات القراص
تتوفر شاي القراص ومكملات نبات القراص للشراء في متاجر الأغذية الطبيعية والعديد من المتاجر الأخرى التي تبيع الفيتامينات. يمكن العثور على شاي القراص بكميات كبيرة أو شراؤه كأكياس للشاي ويمكن نقله بسهولة إلى العمل أو استخدامه في المنزل. لأن نبات القراص منتج طبيعي ، فإن كمية الفيتامينات والمعادن تختلف. لهذا السبب ، يفضل الكثير من الناس تناول مكملات نبات القراص ، والتي عادة ما تكون كبسولات تحتوي على نبات القراص المسحوق في مستخلص قياسي.
