أفكار الإفطار غي منخفضة

يتم استقلاب وجبات الإفطار منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم ببطء أكثر وتسمح لك بالبقاء لفترة أطول. وفقًا لـ "Journal of Nutrition" ، تظهر بعض الدراسات أن الجوع يعود ببطء أكثر بعد تناول وجبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم. مؤشر نسبة السكر في الدم هو ترتيب للأطعمة بناءً على ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول كل طعام. يتراوح المؤشر من 1 إلى 100. تتم مقارنة كل طعام بشريحة من الخبز الأبيض ، والتي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم من 100. الأطعمة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم ترفع نسبة السكر في الدم ببطء وأقل من 55 على نطاق واسع. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون عموما الأطعمة مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. جرب وجبات الإفطار منخفضة السكر في الدم للبقاء لفترة أطول طوال اليوم.

نخالة الحبوب

حبوب نخالة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة مع حبوب الإفطار الباردة الأخرى. تناول وجبة واحدة من الحبوب مع الحليب قليل الدسم. تناولي ملعقتان كبيرتان من الخوخ ، نصف حبة من الجريب فروت أو من الكمثرى على الجانب. تحتوي حبوب النخالة على 42 غيًا ، والحليب 32 ، والخوخ 29 ، والجريب فروت 25 ، والكمثرى 38.

إفطار بوريتو

يتبارى بيضتين مع بعض البصل المكعب والفلفل الحلو والسبانخ. توضع في خبز التورتيا الكامل القمح مع ملعقتين كبيرتين من جبنة الشيدر. يمكن تعديل هذه الوصفة للحصول على وجبات منخفضة الكوليسترول باستخدام بياض البيض بدلاً من البيض الكامل. يمكن تغيير الخضروات حسب الذوق. استخدم فقط الخضروات غير النشوية - لا البطاطس أو البازلاء أو الذرة. لدى تورتيلا القمح 32 غي مقارنة مع تورتيا الذرة عند 52.

دقيق الشوفان

طبخ الشوفان القديم على سطح الموقد. قبل الانتهاء من طهي الشوفان ، أضف ملعقة كبيرة من الجوز المفروم وملعقة كبيرة من اللوز المفروم. قبل الأكل مباشرة ، يُحرّك الخوخ المنعش الطازج مع الجلد. يحتوي الشوفان على مؤشر GI لـ 58 ، منخفض مقارنةً بـ Cream of Wheat الذي يحتوي على مؤشر GI من 74. والخوخ الطازج لديه مؤشر GI من 48 ، ويتراوح المكسرات ما بين 12 إلى 22.

عصير الزبادي

امزج 2/3 كوب من الفانيليا بدون دهن ، تفاحة ، ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الطبيعية و 1 كوب حليب. الزبادي وزبدة الفول السوداني الطبيعية منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم. زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين والألياف. الزبادي لديه مؤشر كتلة الجسم 27 مقارنة مع الآيس كريم في 61.