سواء كنت تستمتع بفنجان من شاي تشاي ثقيلًا على البهارات أو تفضل مزيجًا أكثر يانعًا ، يمكنك التأكد من احتوائه على شاي أسود - ويحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين. يمكنك شراء أكياس شاي تشاي منزوعة الكافيين ، ولكن إذا كان مصنوعًا من أوراق الشاي الأسود الطبيعي ، فلا يمكنك الهروب من شاي شاي الكافيين.
تلميح
نعم ، يحتوي شاي تشاي على الكافيين. تختلف الكمية ، لكن كوب واحد من شاي تشاي المخمر يحتوي على حوالي 50 ملليغرام.
فهم المكونات
المشروبات التي يعرفها الأمريكيون هي شاي شاي منشأ في الهند ، حيث يطلق عليه ماسالا شاي أو شاي حار. يشير ماسالا إلى مزيج من أي عدد من التوابل الهندية التقليدية ، ولكن شاي تشاي يصنع عادة من خمسة أنواع. النكهة الحارة المهيمنة ، وقاعدة الشاي ، هي الهيل الأخضر.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل معظم مزيج شاي تشاي القرفة والزنجبيل والفلفل الأسود وبذور الشمر. بالطبع ، لدى كل شخص مزيج مفضل ، لذلك قد تجد أيضًا فصوص كاملة أو يانسون نجمة أو بذور الكزبرة تضاف إلى هذا المزيج.
تختمر التوابل مع الشاي الأسود. يمكنك استخدام أي نوع - آسام أو سيلان أو دارجيلنج الأسود أو الفطور الإنجليزي. بمجرد أن يتم تحضيره ، فإن آخر مكونين في كوب من شاي تشاي هما الحليب والمحليات ، مثل العسل.
يمكن خلط الحليب بالماء واستخدامه أثناء عملية التخمير ، أو يمكنك إضافته إلى الشاي بعد تخميره بالكامل.
تشاي الشاي الكافيين
يحتوي الشاي الأسود بشكل طبيعي على الكافيين ، مما يعني أن كوب الشاي لديك يحتوي عليه أيضًا ، إلا إذا كنت تستخدم الشاي منزوع الكافيين. من الصعب تحديد كمية الكافيين المحددة لكل كوب.
يعتمد محتوى الكافيين على كمية الشاي الأسود المستخدم والمدة التي تم تحضيرها قبل إزالة كيس شاي شاي أو توتير أوراق الشاي. ولكن حتى مع هذه المتغيرات ، يمكنك تقدير محتوى الكافيين.
يحتوي كوب من الشاي الأسود الذي تبلغ سعته 8 أوقية ، والذي يتم تحضيره لمدة ثلاث دقائق ، على ما يتراوح بين 30 إلى 80 ملليغرام من الكافيين ، وفقًا لتقرير مركز العلوم في المصلحة العامة. يقع شاي تشاي في نفس نطاق الشاي الأسود العام ، حيث يحتوي فنجان واحد من شاي تشاي لاتيه على حوالي 50 ملليغرام من الكافيين.
للمقارنة ، تحتوي الكمية نفسها من الشاي الأخضر على 35 إلى 60 ملليغرام ، في حين يتراوح فنجان القهوة من حوالي 75 إلى 150 ملليغرام.
مشاهدة المدخول الخاص بك
ما يصل إلى 400 ملليغرام يوميًا يعتبر كمية معتدلة من الكافيين لمعظم الأشخاص الأصحاء ، كما تشير المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. اكتشف الباحثون أن الوراثة قد تؤثر على قدرة كل شخص على تحمل الكافيين ، وهذا هو السبب في أن بعض الناس أكثر حساسية من الآخرين.
الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي ، مما يجعلك أكثر يقظة وزيادة الاهتمام. لكن عندما تحصل على أكثر مما يستطيع جسمك التعامل معه ، يتداخل الكافيين مع النوم ويجعلك تشعر بالقلق والقلق.
يجب أن تحد النساء الحوامل من تناول الكافيين إلى 150 ملليغرام إلى 300 ملليغرام يوميًا ، وفقًا لتقارير جمعية الحمل الأمريكية (APA). إلا أن APA يقترح تجنب الكافيين قدر الإمكان أثناء الحمل.
وجدت إحدى الدراسات التي قيمت استهلاك الكافيين لأكثر من 59000 امرأة خلال فترة حملهن أن الكافيين مرتبط بانخفاض الوزن عند الولادة ، وفقًا لما ذكرته BMC Medicine في فبراير 2013.
يتم سرد أي من الأعشاب في شاي تشاي بأنها غير آمنة للاستخدام أثناء الحمل من قبل APA. قد يساعد الزنجبيل الطازج في تخفيف الغثيان والقيء الناجم عن غثيان الصباح. ومع ذلك ، من الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تناول الأعشاب أو الكافيين عندما تكونين حاملاً أو مرضعة.
التعرف على الفوائد الصحية
تحتوي جميع أنواع الشاي على مركبات الفلافونويد ، وهي مضادات أكسدة طبيعية تحمي الخلايا في الجسم من التلف الناجم عن الجزيئات غير المستقرة. تختلف الفلافونويدات الموجودة في الشاي الأسود - مثل الفلافين وعصبيات التريبو - عن تلك الموجودة في الشاي الأخضر ، لكنها لا تزال مرتبطة بالمزايا الصحية.
وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في مايو 2013 أن الرجال الذين شربوا 5 أكواب أو أكثر من الشاي الأسود يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا في المراحل المتقدمة من الرجال الذين تناولوا كوبًا واحدًا أو أقل يوميًا.
قد يدعم الشاي الأسود فقدان الوزن ، لكن الأدلة التي تم الحصول عليها حتى الآن جاءت فقط من الدراسات المختبرية باستخدام موضوعات الحيوانات. على سبيل المثال ، أحرقت الفئران المعملية عددًا أكبر من السعرات الحرارية بعد تناول جرعة من الفلافين من الشاي الأسود ، وفقًا لدراسة نشرتها PLOS One في سبتمبر 2015.
في حين أن هذا النوع من الدراسة يبشر بالخير ، انتظر حتى البحث باستخدام الناس - والشاي المخمر الفعلي بدلاً من الفلافونويدات المعزولة - ينتج نتائج مماثلة قبل الاعتماد على شاي تشاي الخاص بك لمساعدتك على إسقاط الجنيهات.
