يعد اللبن الزبادي مصدرًا صحيًا للبروتين والكالسيوم ، وهو إضافة صحية لنظامك الغذائي. مثل معظم الأشياء ، فإن الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر بتناول أنواع معينة من اللبن. على الرغم من أنه يحتوي على بعض السكريات التي تحدث بشكل طبيعي ، إلا أنه قد يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السكر المضاف ، وهذا شيء تحتاج إلى الحد منه في نظامك الغذائي اليومي.
السكريات في اللبن
يحتوي الحليب المستخدم في صناعة اللبن على سكر طبيعي يسمى اللاكتوز ، والذي يعتبر جزءًا مغذيًا من نظامك الغذائي اليومي عند تناوله باعتدال. لأنه سكر طبيعي ، لا يتم تكرير اللاكتوز أو معالجته مثل السكريات المضافة. معظم الزبادي يحتوي على سكر مضاف. على سبيل المثال ، يمكن أن يحتوي اللبن الزبادي بنكهة الفاكهة على ما يقرب من 32 جرامًا من السكر لكل 6 أوقية ، على الرغم من أن ملصقات التغذية لا تكشف عن مقدار السكر المضاف.
زيادة سكر
رغم أن الزبادي يُنظر إليه عادة على أنه إضافة مغذية لنظامك الغذائي ، إلا أن مراقبة تناولك للسكر المضاف يعتبر خطوة ذكية. السكر المضاف يزيد من عدد السعرات الحرارية في الأطعمة ، واستهلاك الكثير من السعرات الحرارية باستمرار يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. عند زيادة الوزن ، تكونين أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشكلات الطبية المزمنة ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
حدود السكر اليومية
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تستهلك النساء أقل من 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا وأن الرجال ليس لديهم أكثر من 9 ملاعق صغيرة يوميًا. تُظهر ملصقات الزبادي محتوى السكر بالجرام ، و 6 ملاعق صغيرة تساوي 24 جرامًا من السكر و 9 ملاعق صغيرة تساوي 36 جرامًا. وهذا يعني أن متوسط 6 أوقية من اللبن الزبادي بنكهة الفاكهة يتجاوز بالفعل الحد اليومي للمرأة ويقترب من الحد اليومي للرجال.
زبادي في النظام الغذائي الخاص بك
تعتبر منتجات الألبان ، بما في ذلك الزبادي ، إضافة ذكية لنظامك الغذائي لأنها تحتوي على البروتين والكالسيوم لبناء العظام. تناول أطعمة الألبان قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ، فضلاً عن المساعدة في خفض ضغط الدم لديك ، وفقًا لـ ChooseMyPlate.gov. الزبادي العادي عادة ما يكون أقل في السكر المضاف من الإصدارات بنكهة الفاكهة أو الفانيليا ، مما يجعله خيارًا أفضل من حيث نسبة السكر المضافة. تحتوي الوجبة التي تحتوي على 6 أوقية من اللبن العادي على أقل من 12 غراما من السكر ، أي أقل من نصف متوسط الزبادي بنكهة الفاكهة.
