تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم يوفر الوقت ، مريحة ويمكن أن يشعر وكأنه وليمة. إنها ليست الطريقة الأكثر صحة لتقسيم السعرات الحرارية الخاصة بك. عندما تصوم معظم اليوم وتناول الطعام في وقت واحد فقط ، فإنك تعرض نفسك لظروف تتراوح بين ارتفاع مستويات السكر في الدم والسمنة على المدى الطويل.
الضغط الهضمي
عندما تنشر وجباتك طوال اليوم ، لن تضطر معدتك والجهاز الهضمي إلى العمل بجد. إذا كنت تأكل وجبة واحدة فقط ، فهناك زيادة في الضغط على الجهاز الهضمي للعمل على تناول كل هذا الطعام. يجب أن يعمل قلبك بجهد أكبر لإرسال دمك إلى أمعائك ، مما قد يرفع مستويات ضغط الدم لديك بمرور الوقت. إذا كنت عرضة لحرقة في المعدة ، فإن تناول وجبة كبيرة يزيد أيضًا من خطر الإصابة بحمض الجزر.
التأثيرات العلمية
في التجارب السريرية ، اكتشف العلماء أن تناول وجبة واحدة في اليوم له آثار صحية سلبية على المدى الطويل. في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2007 في مجلة "الأيض" ، طور الأشخاص الذين تناولوا جميع السعرات الحرارية اليومية في وجبة واحدة مستويات أعلى من السكر في الدم ومستويات مرتفعة من هرمون الجريلين ، وهو هرمون يتحكم في الشهية. وخلص الباحثون إلى أنه بمرور الوقت ، قد يؤدي تناول وجبة واحدة يوميًا إلى تعريض الأشخاص لخطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
الافراط في تناول الطعام
عندما تتخطى وجبات منتظمة ، يزداد جوعك. لذلك حتى لو كان لديك زيادة في السعرات الحرارية في وجبة يومية واحدة ، لا يزال بإمكانك تناول وجبة دسمة. في بعض الحالات ، يمكنك زيادة الوزن بمرور الوقت عن طريق تناول وجبة واحدة في اليوم حتى إذا كنت تأكل عددًا معتدلاً من السعرات الحرارية. في تجربة نشرت في عام 2012 في "مجلة إيقاعات شركاديان" ، اكتسبت الفئران التي تناولت وجبة واحدة فقط كبيرة يوميًا وزناً أكبر خلال فترة الدراسة من الفئران التي تناولت وجبتين يوميًا ، على الرغم من أن المجموعتين كان لهما نفس المقدار الكلي طعام.
آثار أخرى
ليست كل الآثار الجانبية لتوحيد وجبات الطعام مادية. يرتبط البعض بصحتك العقلية ويمكن أن يؤثر على تركيزك وأدائك الأكاديمي أو وظيفتك. وفقًا لإيفلين تريبيول ، مؤلف كتاب "الأكل على الجري" ، فإن الأشخاص الذين يتخطون باستمرار الوجبات المعتادة يكونون أبطأ في اتخاذ القرارات ، وإنجاز عمل أقل ، وتركيز أقل. يعمل الدماغ البشري على الجلوكوز ، وعادة ما تستمر مخازن الجلوكوز لمدة تتراوح بين أربع وست ساعات فقط بعد تناول الوجبة. وبالتالي ، إذا ذهبت لفترة أطول من ذلك دون تناول الطعام لصالح تناول وجبة واحدة فقط يوميًا ، فقد تتعرض صحتك العقلية.
