يعد الدجاج المخبوز العشاء المفضل لكثير من الناس في الولايات المتحدة ، ويوفر مصدرًا لذيذًا للبروتين منخفض الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالعديد من أنواع اللحوم الأخرى. بالإضافة إلى قيمته الغذائية ، يقدم خبز الدجاج المخبوزات تنوعاً في الطهاة في المنزل - يمكنك تقديمه بشكل عادي أو مع خلطه بالأعشاب والتوابل والمخللات والصلصات ، بما في ذلك الشواء أو الفريدو أو صلصة الطماطم. يعد الدجاج المخبوزات خيارًا صحيًا لمعظم الأشخاص ، على الرغم من أن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مقيد السعرات الحرارية قد يحتاجون إلى إزالة الجلد.
السعرات الحرارية وحجم التقديم
تناول 3.5 أوقية من الدجاج المخبوزة مع الجلد يقدم 239 سعرة حرارية ، أو 11.9 في المئة من السعرات الحرارية التي يمكنك أن تستهلكها في يوم واحد إذا كنت تتبع نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية. يقابل تناول 3.5 أوقية من الدجاج شكل وحجم سطح قياسي من البطاقات أو قطعة من الصابون.
المغذيات
يقدم الدجاج المخبوز كمصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة ، مع 27.3 جرام لكل وجبة. يتطلب نظامك الغذائي من 46 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، لذا فإن تناول وجبة من الدجاج المخبوزات يساعدك على تلبية قدر كبير من احتياجاتك الغذائية. بسبب الجلد على هذا الدجاج ، فإن نسبة الدهون عالية جدًا - 13.6 جرام لكل وجبة. يمكنك خفض كمية الدهون عن طريق التخلص من الجلد ، لكنك تفقد بعض النكهة من خلال القيام بذلك. يتراوح المبلغ المستهدف للدهون بين 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، لذلك إذا وجدت نفسك أقل من هذا النطاق ، ففكر في تناول الجلد لتزويد جسمك بالدهون التي يحتاجها للعمل.
الفيتامينات و المعادن
تناول وجبة من الدجاج المخبوز ، وتأخذ ما بين 52.5 إلى 60 في المائة من النياسين ، أو فيتامين ب -3 ، الذي تحتاجه يوميًا. يساعد النياسين في الدجاج المخبوز على تحسين الدورة الدموية لجسمك وقدرته على تكوين مجموعة متنوعة من الهرمونات. تأخذ أيضًا 42.1 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الخصوبة وتحمي وظيفة المناعة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الدجاج المخبوزات مصدرًا جيدًا للفوسفور وفيتامين B-6 ، ويحتوي على مستويات أصغر من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والفولات وفيتامين ب 12 وفيتامينات أ ، مد و ك.
فوائد
أكل الدجاج المشوي إذا كنت تعاني من بعض مشاكل الأمعاء. تشير الأبحاث المنشورة في عدد يناير / كانون الثاني 2007 من مجلة "أمراض الأمعاء الملتهبة" إلى أن المشاركين في الدراسة الذين عانوا من متلازمة القولون العصبي كان لديهم رد فعل أقل للدجاج مقارنة بأنواع الأطعمة الأخرى. يشجع الباحثون النشرات الخاصة بالعلاج في العيادات الخارجية لتفاصيل الإرشادات الغذائية ، مثل تناول الدجاج ، والتي يمكن أن تساعدك على تجنب هجمات متلازمة القولون العصبي.
