الجزر نبات متعدد الاستعمالات ، غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البيتا كاروتين. غالبًا ما ينتهي الجزر في الحساء والخبز والسلطات ، أو يتم تناولها كوجبة خفيفة. يمكنك طهي الجزر بعدة طرق ، بما في ذلك الغليان أو التبخير أو التحميص أو المايكرويف. إن طريقة شوي الجزر في الرقائق هي إحدى الطرق لإضافة النكهة الدخانية للشواء ، وتمكنك من إضافة نكهات إضافية داخل الرقائق مع شواء الجزر.
الخطوة 1
سخن الشواية إلى متوسطة.
الخطوة 2
ضع قطعة مربعة من رقائق الألمنيوم على سطح مستوٍ ورشها برذاذ طهي غير لاصق. فرشاة بالزيت إذا لم يكن لديك رذاذ.
الخطوه 3
قطع أربع أو خمس جزر في شرائح بوصة ونصف ووضعها كلها في وسط الرقاقة.
الخطوة 4
أضف أي مكونات إضافية تريدها أعلى الجزر. قد تشمل هذه الزبدة وعصير الليمون والسكر البني والبصل والثوم أو الأعشاب الطازجة.
الخطوة 5
قم بطي الرقاقة بالطول حتى ينتهي الطرفان. قم بلفها بإحكام فوق نفسها حتى تصل إلى الجزر.
الخطوة 6
قم بطي الطرفين وطرحهما بإحكام باتجاه المركز. تفقد الحزمة للتأكد من عدم وجود أي فتحات.
الخطوة 7
أضف حزمة الرقائق إلى الشواية ، مباشرة فوق مصدر الحرارة. اتركيه على الشواية حتى يطبخ لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الجزر هشّة.
الأشياء ستحتاج
-
ورق ألومنيوم
رذاذ نونستيك
فرشاة
نفط
سكين
زبدة
عصير ليمون
سكر بني
بصلة
ثوم
أعشاب طازجة
تلميح
افتح الرقاقة وتحقق من الجزر على بعد ثلاثة أرباع الطريق خلال وقت الطهي للتأكد من عدم إفراطها. يمكنك استخدام الجزر الصغير للوصفة كبديل.
