الجهاز الهضمي البشري هو الجهاز العضوي المسؤول عن استخراج التغذية من المواد الغذائية المستهلكة وامتصاص الجزيئات الغذائية في مجرى الدم. يتطلب القيام بذلك تقسيم الطعام إلى أجزاء أصغر ميكانيكياً وكيميائياً ، بحيث يتم عزل الجزيئات الغذائية ويمكن امتصاصها. هذه العملية تنطوي على مساعدة من الجهاز العضلي.
وظيفة
الغرض من الجهاز الهضمي ، كما توضح الدكتورة لوريالي شيروود في كتابها "فسيولوجيا الإنسان" ، هو تناول الطعام واستخلاص منه المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة التي تحتاج إليها خلايا الجسم لتلبية احتياجاتها الغذائية. يتكون النظام من الجهاز الهضمي ، والذي يبدأ من الفم وينتهي عند فتحة الشرج ، بالإضافة إلى عدد من الأجهزة والغدد التبعية. يدخل الطعام القناة في الفم ، ويتم امتصاص المواد الغذائية في بعض النقاط بطولها ويخرج المخلفات من فتحة الشرج.
المميزات
تساعد العديد من ميزات الجهاز الهضمي على إظهار دور الجهاز العضلي في العمل مع الجهاز الهضمي. عند الفم ، تقسم عضلات الفكين واللسان الطعام إلى أجزاء. تنقل عضلات الحلق الطعام إلى أسفل المريء. في المعدة ، تقلل حركات التحفيز الناتجة عن العضلات الطعام إلى أجزاء أصغر وتخلطها مع حمض المعدة. أخيرًا ، تفسر الدكتورة شيروود الانقباضات العضلية للأمعاء بنقل الطعام عبر بقية الجهاز الهضمي.
أنواع
يوضح الدكتور غاري ثيبودو في كتابه "علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء" أن هناك ثلاثة أنواع من الانقباضات تساعد العضلات من خلالها على الجهاز الهضمي في وظيفتها. تسمى عضلات الفم والحلق عضلات الهيكل العظمي ، وتخضع للتحكم الطوعي. تنتمي عضلات المعدة إلى فئة تسمى العضلات الملساء ، وتخضع لسيطرة لا إرادية. تنقبض العضلات الملساء للمعدة بشكل غير منتظم ، مما يؤدي إلى تضخم الطعام من خلال حركة طحن. تقلصات الإيقاع المنتظم للأمعاء الدقيقة - أيضًا غير إرادية وتحت السيطرة اللاواعية ، لأن عضلات الأمعاء هي أيضًا العضلات الملساء - تنقل الطعام عبر القناة الهضمية باتجاه المخرج.
إطار زمني
عادة ما يستغرق الطعام في أي مكان من عدة ساعات إلى يوم واحد أو أكثر للتقدم خلال طول الجهاز الهضمي. هناك عوامل معينة تزيد أو تنقص مقدار الوقت الذي يقضيه الطعام في النظام ، بما في ذلك هضم الطعام ، ومستوى الترطيب والاختلافات الفردية بين الناس. لأن الجهاز الهضمي لديه فترة قصيرة فقط من خلالها لاستخراج التغذية من الطعام ، لاحظ الدكاترة. ماري كامبل وشون فاريل في كتابهما "الكيمياء الحيوية" ، يعتمد الجهاز الهضمي على الإنزيمات للمساعدة في سرعة الهضم.
انسايت الخبراء
يوضح الدكتور شيروود أن الجهاز العضلي يعمل بشكل أفضل مع الجهاز الهضمي عندما يكون الطعام المار به يحتوي على نسبة كبيرة نسبيًا منه. على هذا النحو ، فإن الترطيب الملائم ، الذي يساعد على الحفاظ على رطوبة الأمعاء الداخلية ، وكميات كبيرة من الألياف الغذائية ، التي لا يمكن هضمها ويضيف الجزء الأكبر منها إلى الغذاء ، يعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي. الأفراد الذين يشربون الكثير من الماء ويأكلون حمية غنية بالألياف عادة ما يعانون من إمساك أقل من أولئك الذين لا.
