تحتوي اللحوم الحمراء على بروتينات وفيتامينات يحتاجها جسمك ليعمل بكفاءة ، لكن عيادة مايو كلينك توضح أن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يزيد من فرص إصابتك بسرطانات معينة. إذا اخترت قطع اللحوم الحمراء عن نظامك الغذائي ، فاستبدل اللحوم الحمراء بالأطعمة التي يمكن أن تعوض بروتينات وفيتامينات اللحوم الحمراء.
الخطوة 1
تبدأ صغيرة. بدلًا من التخلص من اللحوم الحمراء من تركيا الباردة ، يمكنك تناول المزيد من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون وتقليل كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها كل أسبوع. أزل يومًا أو يومين من اللحوم الحمراء أسبوعك الأول ، واطرح يومًا إضافيًا في كل أسبوع يتبع حتى يتم قطع اللحم الأحمر من نظامك الغذائي تمامًا.
الخطوة 2
استبدل العناصر الغنية بالبروتين ، مثل التوفو وفول الصويا ، باللحوم الحمراء في الأيام التي تمتنعين عنها. ضع في اعتبارك أن الشخص العادي يتطلب ما لا يقل عن 50 إلى 100 سعرة حرارية من البروتين يوميًا ، استنادًا إلى نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية ، وفقًا لجامعة كولورادو في بولدر.
الخطوه 3
املأ الطبق بالبقوليات والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة في أيامك الخالية من اللحوم الحمراء. يمكن أن يوفر نصف كوب من البقوليات تقريبًا ، مثل الفاصوليا البحرية والعدس والفاصوليا السوداء والجربانوس ، بدلًا يوميًا من البروتين. يمكن أن توفر لك الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة الفيتامينات A و K و D و E. يشرح مركز صحة المرأة الشابة أن تناول نصف كوب من الخضر الورقية يوميًا سيعطي جسمك الفيتامينات التي تحتاجها.
الخطوة 4
تحدث إلى طبيبك حول إضافة الفيتامينات المتعددة إلى نظامك الغذائي اليومي إذا توقفت عن تناول اللحوم الحمراء. تشرح جامعة كاليفورنيا أن الفيتامينات المتعددة المعدنية يمكن أن توفر لك بدل الموصى بها من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جيدة.
الأشياء ستحتاج
-
التوفو أو الصويا
البقوليات
الخضار الورقية الخضراء الداكنة
الفيتامينات
