يعمل الفرن الحراري بنفس طريقة عمل الفرن العادي ، باستثناء أن الفرن الحراري يحتوي على مروحة تقوم دائمًا بتسخين الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الفرن. أصناف الاسكواش الشتوية مثل القرع ، الجوز ، البلوط وهوبارد هي مرشحات جيدة لطهي الفرن الحراري. يعد خبز الاسكواش الشتوي في فرن الحمل الحراري هو نفسه في الأساس مثل تحميص الاسكواش في الفرن العادي. الفرق الأساسي هو أنه بسبب الدوران الحراري الثابت ، فإن القرع يخبز بشكل أسرع قليلاً وفي درجة حرارة أقل قليلاً.
الخطوة 1
سخن الفرن الحراري إلى 325 إلى 375 درجة فهرنهايت. هذا هو 25 درجة أقل من درجة حرارة الطبخ للفرن العادية.
الخطوة 2
فرك الاسكواش تحت الماء البارد. إذا لزم الأمر ، استخدم فرشاة نباتية ناعمة لإزالة الأوساخ العالقة أو الفيلم.
الخطوه 3
ضع الاسكواش على لوح تقطيع. استخدم سكينًا قويًا لقص الاسكواش إلى النصف بالطول. إذا رغبت في ذلك ، اقطع القرع إلى قطع بحجم الحصة.
الخطوة 4
كشط البذور واللب من تجويف مركز الاسكواش.
الخطوة 5
خط عموم الخبز الضحلة مع رقائق الألومنيوم. رش احباط مع رذاذ الطبخ نونستيك. لا تستخدم مقلاة ذات جوانب عالية ، لأن هذا سيمنع الهواء الساخن من الدوران حول الاسكواش.
الخطوة 6
ضع نصفي القرع في المقلاة بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا لأسفل. أضف حوالي 1/4 بوصة من الماء إلى أسفل المقلاة.
الخطوة 7
طبخ الاسكواش الشتاء حتى يصبح مفترق. يتم طهي نصفين كبيرتين في غضون 30 إلى 35 دقيقة ، بينما تتطلب القطع الأصغر حجمًا من 10 إلى 20 دقيقة ، اعتمادًا على حجم القطع.
الخطوة 8
يُقدّم السكواش باستخدام الطبقة مثل الملح والفلفل والزبدة والسكر البني أو شراب القيقب.
الأشياء ستحتاج
-
فرشاة الخضروات الناعمة
لوح التقطيع
سكين قوي
عموم الخبز الضحلة
ورق ألومنيوم
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
فرع
الطبقة
تلميح
إذا كان من الصعب قطع القرع الشتوي ، فضع القرع في فرن ميكروويف لمدة 5 دقائق لتليين القشرة الخارجية الصلبة. اترك القرع ليبرد قبل قصه.
