قد تحتاج إلى اتباع نظام غذائي مهروس إذا كنت تواجه صعوبة في بلع أو مضغ الطعام الصلب. يمكن أن تنتج مشاكل البلع أو المضغ عن اضطرابات الجهاز العصبي ، مثل السكتة الدماغية أو الحوادث التي تصيب الفك. قد ينصحك طبيبك أيضًا بتناول المزيد من البروتين إذا كان جسمك يشفى بعد الجراحة أو إذا كنت بحاجة إلى زيادة الوزن. اتباع نظام غذائي عالي البروتين المهر يتطلب التحضير والتخطيط.
هريس الأطعمة
تشمل الأطعمة التي يسهل هريسها الفواكه اللينة والخضروات المطبوخة والفاصوليا واللحوم المطبوخة والجبن الريفي والمعكرونة المطبوخة. تجنب المكسرات ، والبذور ، والجلد من المنتجات والأطعمة الخيطية ، مثل الكرفس. اقطع الطعام إلى قطع صغيرة الحجم. أضف سائلًا ، مثل المرق أو الحليب أو العصير أو مكمل غذائي فموي مُعد تجاريًا لخلاطك أو معالج الطعام. ضع الطعام الصلب في الداخل وامزج حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون الطعام المهروس هو اتساق الحلوى.
اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين
لتناول وجبة الإفطار ، هريس دقيق الشوفان المطبوخ مع الحليب أو نصف ونصف وشرائح الموز. أضف مسحوق البروتين أو زبدة الفول السوداني الملساء للبروتين الإضافي. زد من تناول البروتين في الغداء والعشاء عن طريق هريس اللحم أو الفول أو البيض المطبوخ بالماء أو المرق أو المرق. امزج التونة المعلبة مع المايونيز الكافي لجعلها سلسة. تخلط في التوفو لينة ، ومسحوق الحليب أو مسحوق البروتين غير المنكهة لمزيد من البروتين. أضف زبدة الفول السوداني الملساء والزبادي أو الجبن إلى الخلاط مع الفاكهة في وقت تناول وجبة خفيفة.
