تعد تغذية Guacamole مثيرة للإعجاب لدرجة أنه ، بمجرد معرفة ذلك ، من المرجح أن تحل محل guacamole عن بدائل ليست بصحة جيدة تقريبًا. يعتبر Guacamole رائعًا بشكل خاص إذا كنت تحاول تجنب تناول الكربوهيدرات ، حيث لا يوجد الكثير من الكربوهيدرات في guacamole.
Guacamole هو مزيج من الأفوكادو المهروسة وأنواع مختلفة من التوابل. لديها نسيج غريب ومظهر أخضر. هناك وفرة من العناصر الغذائية في guacamole التي ستصعب عليك العثور عليها في أي بدائل غمس ذات طبيعة أكثر معالجة ، مثل المايونيز.
في قلب guacamole يوجد الأفوكادو ، الذي يمكن القول إنه الفاكهة الأكثر خضرة على الكوكب. يضفي اللون الأخضر المميز للأفوكادو نفسه على الوعاء كله من الغواكامولي. غواكامولي غالبًا ما يشتمل على مكونات مثل البصل والثوم والملح والطماطم والكزبرة وعصير الليمون ، وفقًا لـ Mercyhealth.
وفقًا لمعلومات التغذية الواردة من وزارة الزراعة الأمريكية ، للحصول على كوب واحد من الجوكامول الذي تتناوله ، تحصل على حوالي 33.3 جرام من الدهون في المجموع. قد يبدو هذا كثيرًا من الدهون التي تستهلك في وجبة واحدة. ومع ذلك ، فإنه في الغالب الدهون الصحية ، لأنه يتكون من الدهون غير المشبعة الاحادية ، بدلاً من الدهون المشبعة وغير المشبعة. يمكن لمحتوى الدهون غير المشبعة أحادي الغواكامول أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول "الضار" في الجسم ، وفقًا لمايو كلينك.
الكربوهيدرات والألياف الغذائية المحتوى
سوف تحصل على الكثير من الكربوهيدرات العظيمة من غواكامول التغذية. توفر لك كوب واحد من هذه الصلصة حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات في شكل غواكامولي.
ومع ذلك ، ينبغي النظر في محتوى الألياف من guacamole مع محتوى الكربوهيدرات. محتوى الألياف guacamole في كوب serving كوب من guacamole حوالي 8 غرامات. هذا هو 8 غرامات من إجمالي 12 غراما من الكربوهيدرات ، مما يعني أنك تحصل على حوالي 4 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.
التغذية Guacamole هي مصدر مهم للدهون ، ولهذا السبب يوفر لك عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية. ستحصل على 366 سعرة حرارية من كوب واحد من غواكامولي ، مع أكثر من نصف تلك السعرات الحرارية التي تساهم بها نسبة الدهون في الصلصة ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. يساهم الكربوهيدرات في غواكامولي بأقل من نصف السعرات الحرارية ، ويأتي الباقي من محتوى البروتين في الغواكامول.
محتوى الفيتامينات والمعادن
بصرف النظر عن الألياف ، الكربوهيدرات ، والبروتين ، هناك الكثير من المعادن والفيتامينات الصحية الموجودة في الجواكامول. وأبرز المعادن الموجودة في guacamole هو البوتاسيوم ، وهو أمر حاسم بالنسبة للجهازين الدوراني والعضلي للجسم. يتعرف الكثير من الناس على أن الموز هو المعيار الذهبي عندما يتعلق الأمر بمحتوى البوتاسيوم. ومع ذلك ، سوف تحصل على 575 ملليغرام من وجبة من الجواكامولي ، والتي تزيد على 100 ملليغرام من الموز العادي.
سوف تحصل أيضًا على الكثير من فيتامين C وفيتامين A من guacamole. يعتبر فيتامين C مهماً من أجل الأداء الصحي لجهازك المناعي ، في حين أن فيتامين A يساعد بصرك ، يلاحظ المعاهد الوطنية للصحة. توفر لك كوب واحد من guacamole 16.3 ميكروغرام من فيتامين A و 24 ملليغرام من فيتامين C ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. سوف تحصل أيضًا على النياسين ، الفولات ، بيتا كاروتين وكمية صحية من الكالسيوم.
