يصيب مرض المعدي المريئي (GERD) ، وهو الارتداد الحمضي الحاد ، حوالي 20 بالمائة من سكان الولايات المتحدة. من بين الأشياء التي يمكن أن تتفاقم أعراض ارتجاع المريء: الفواكه الحمضية للغاية. ما هي هذه الثمار الحمضية ، وأي الفواكه - إن وجدت - يمكن أن تقلل من حمض المعدة؟
تلميح
الحمضيات والبرتقال والطماطم حمضية للغاية وقد تزيد من حرقة المعدة ، وهي من أعراض ارتداد الحمض.
فهم حمض الجزر و GERD
أحد أكثر الأسباب شيوعًا لتجنب الثمار الحمضية: قد تؤدي إلى تفاقم حرقة المعدة ، وهي أحد أعراض ارتداد الحمض. وفقًا للرابطة الأمريكية للمتقاعدين (AARP) ، فإن ارتداد الحمض هو عندما يعود حمض المعدة لديك إلى المريء - وهو الممر الذي يصل الحلق والمعدة. الحالات الشديدة من حمض الجزر قد تصبح ارتجاع المريء.
تشرح Harvard Health Publishing أنه بالإضافة إلى التسبب في حرقة في المعدة ، يمكن أن يسبب ارتداد الحمض أو ارتجاع المريء أعراضًا مثل التهاب الحلق والسعال وضيق في الصدر وصعوبة في البلع والغثيان وطعم الحامض في الفم.
يصف مقال في أغسطس 2019 في مجلة أمراض الصدر العلاقة بين الأطعمة الحمضية والمشروبات ومرض ارتجاع المريء. على الرغم من اعتقادهم في كثير من الأحيان أن تفاقم ارتجاع المريء ، إلا أن النتائج كانت متغيرة. في بعض الحالات ، لم تحدث المشروبات ذات الحموضة المرتفعة ، مثل عصير الخوخ ، أعراضًا ، في حين أن المشروبات الحمضية الأقل ، مثل عصير الطماطم ، لم تحدث.
ومع ذلك ، يوافق عدد من مصادر الخبراء ، مثل AARP والمستشفيات الجامعية ، أحد أفضل مقدمي الرعاية الصحية في الولايات المتحدة ، على أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض ارتداد الحمض ، بينما يمكن أن يكون للأطعمة الأخرى تأثير مهدئ. يتم تضمين أنواع مختلفة من الفاكهة في كلا القائمتين.
ثمار عالية الحموضة
تصف المستشفيات الجامعية الجريب فروت والبرتقال والطماطم بأنها فواكه عالية الحموضة. الحمضيات في الجريب فروت والبرتقال ترخي العضلة العاصرة للمريء ، مما يسمح لمحتويات المعدة بالدخول وتفاقم أعراض ارتداد الحمض. تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة عالية من الحمض ، لذلك من الأفضل الابتعاد عن أي طعام يستخدم الطماطم كمكون رئيسي: صلصة المارينارا ، الكاتشب وحساء الطماطم.
توصي المؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي (IFFGD) بتجنب عصائر الفاكهة والحمضيات تمامًا: الليمون ، والليمون الحامض ، والبرتقال ، والجريب فروت ، وما إلى ذلك. عندما تستلقي ، يصبح من الصعب أكثر على العضلة العاصرة للمريء أن توقف محتويات المعدة عن الدخول إلى المريء.
بصرف النظر عن ثمار الحمضيات ، هناك الكثير من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تزيد من سوء حمض الجزر أو أعراض ارتجاع المريء. تعد المشروبات التي تحتوي على الكافيين والأطعمة المقلية والشوكولاته والنعناع والمشروبات الغازية من المذنبين ، وفقًا لمستشفيات الجامعة.
الفواكه الحمضية منخفضة
الأطعمة التي تقلل من حمض المعدة ومهدئة أكثر من كونها مزعجة. هذه الثمار تشمل البطيخ والموز ، كما يقول الرابطة. الموز معطف بطانة المريء وتخفيف الانزعاج. البكتين ، الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الموز ، يمكن أن تساعد على تدفق محتويات المعدة من خلال الجهاز الهضمي.
ويوضح AARP ، أن البطيخ مصدر حيوي للمغنيسيوم ، وهو معدن موجود في العديد من أدوية ارتداد الأحماض. أنها تحتوي على حموضة قليلة جدا ، مع درجة الحموضة من 6.1. أنواع الشمام والبطيخ والشمام هي أنواع من البطيخ يمكنك تناولها دون الحاجة إلى القلق بشأن إحداث أعراض ارتداد الحمض.
أما بالنسبة للأطعمة غير المشددة الأخرى التي تقلل من حمض المعدة ، فإن Harvard Health Publishing تقترح اللحوم الخالية من الدهن والأسماك والدواجن الخالية من الجلد والخضروات مثل الخس والكرفس والحبوب الكاملة. الشوفان هو خيار الإفطار الجيد الذي لا ينبغي أن يسبب عدم الارتياح الحمضي. يمكنك إضافة الموز والزبيب والقرفة للنكهة. تنصح Harvard Health Publishing أيضًا بزبادي قليل الدسم وبيض لبدء يومك.
