يصاب الأشخاص المصابون بأمراض الكبد أحيانًا بتليف الكبد ، وهو تندب في الكبد. في الولايات المتحدة ، يحدث تليف الكبد في الغالب عن طريق شرب كميات زائدة من الكحول ، ولكن قد يكون أيضًا بسبب بعض الأدوية أو الأمراض ، مثل التهاب الكبد B أو C أو التليف الكيسي. تجنب بعض الأطعمة قد يساعد في الحد من تطور تليف الكبد ، ولكن لا يوجد علاج.
الأطعمة للحد أو تجنبها
تجنب كل الكحول ، لأن الكحول يجعل عمل الكبد أكثر صعوبة ويمكن أن يسبب المزيد من الضرر. الحد من الأطعمة المالحة لجعل احتباس الماء ونوع من التورم يسمى الوذمة أقل احتمالا. تحقق من الملصقات الغذائية وتجنب أي أطعمة تحتوي على 300 ملليغرام أو أكثر من الملح. وتشمل هذه الأطعمة العديد من الأطعمة المصنعة والحساء المعلب والجبن والتوابل. يعاني الأشخاص المصابون بتليف الكبد أيضًا من صعوبات في مكافحة الأمراض التي تنقلها الأغذية ، وبالتالي عليهم تجنب اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو المأكولات البحرية أو البيض ؛ براعم خام. والعصائر أو منتجات الألبان غير المبسترة. قد يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد إلى الحد من البروتين ، وفقًا لمركز معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطني.
