هل يزيل ماء الليمون صوت الإغراء؟ من غير المحتمل أن يؤدي شرب ماء الليمون في الصباح إلى "تطهير" الكبد وإزالة السموم ، لكن له فوائد صحية أخرى. نظام المناعة القوي والبشرة الأصغر سنا وفقدان الوزن ليست سوى عدد قليل من الامتيازات.
لماذا شرب ماء الليمون؟
أقسم المشاهير والمدونون الصحيون بماء الليمون من أجل جسم أصغر حجماً وأكثر طاقة وهضم مثالي. بناءً على الأدلة الحالية ، فإن هذه الادعاءات يتم نشرها بشكل زائد. ومع ذلك ، تحتوي مياه الليمون على إيجابياتها ويمكن أن تجعل الحصول على مزيد من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي أسهل.
هذا المشروب مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم والنحاس ومضادات الأكسدة. تم العثور على هذه العناصر الغذائية في عصير الليمون ، المكون الرئيسي. تفيد وزارة الزراعة الأمريكية أن نصف كوب من عصير الليمون الطازج يوفر:
- 27 سعرة حرارية
- 8.4 غرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 3.1 غرام من السكريات
- 52 في المئة من DV (القيمة اليومية) من فيتامين C
- 6 في المئة من DV من الفولات
- 2 في المئة من DV من فيتامين B1
- 3 في المئة من DV البوتاسيوم
- 2 في المئة من DV المغنيسيوم
- 18.3 ميكروغرام من لوتين وزياكسانثين
- 4.9 ميكروغرام من بيتا كريبتوكسانثين
كما أن ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، غنية بالبوليفينول ، مثل الفلافانونات والفلافونات والنارينجين والليوتولين ، وفقًا لتقرير صدر في يناير 2014 في بحث وتكنولوجيا الأغذية الأوروبي . ثبت أن الفلافونويدات تقلل الالتهاب ، وتمنع تراكم الصفائح الدموية ، وتحمي من السرطان وتحد من الأكسدة.
احذر ، على أية حال ، أن حمية التخلص من السموم من ماء الليمون ليست سوى بدعة. ينص المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية على أن خطط التخلص من السموم قد لا تكون آمنة. علاوة على ذلك ، من غير المرجح أن تحسن صحتك أو تخليص جسمك من السموم.
قد تؤدي خطط حمية التخلص من السموم إلى إنقاص الوزن - ولكن هذا بسبب انخفاض السعرات الحرارية. من المحتمل أن تكسب الجنيهات بمجرد العودة إلى الأكل الطبيعي. اشرب ماء الليمون في الصباح أو في أي وقت طوال اليوم ، لكن تذكر أن تستهلكه كجزء من نظام غذائي متوازن لجني الفوائد بالكامل.
فوائد ماء الليمون
كل من عصير الليمون والماء يدعم الصحة العامة. عصير الليمون غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، مما يحافظ على قوة جهاز المناعة لديك. فيتامين C يحفز تخليق الكولاجين ويحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس ، والتي بدورها قد تبطئ الشيخوخة. الماء يعزز صحة الجهاز الهضمي ، ويحمل المواد المغذية إلى خلاياك ويساعد في التخلص من النفايات الأيضية.
قد يساعد ماء الليمون أيضًا في تخفيف الوزن عن طريق الحفاظ على رطوبتك. وفقًا لمراجعة يونيو 2016 المنشورة في Frontiers in Nutrition ، هناك رابط قوي بين الترطيب ووزن الجسم. يقترح الباحثون أن الترطيب المناسب يحفز تحلل الدهون ، ويزيد من عملية الأيض ويجعل من السهل تقليل تناول الطعام.
تشير دراسة أجريت في فبراير 2016 في مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية إلى أن شرب مزيد من الماء قد يساعد في تقليل استهلاك الصودا والأطعمة السكرية والأطعمة الغنية بالدهون. استبدل عصائر الفاكهة والميلك شيك والصودا وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر بماء الليمون لخفض السعرات الحرارية دون التخلي عن النكهة.
سوف تملأ ماء الليمون بسرعة وتروي عطشك بينما تزيد من تناولك للأكسدة. لهذا السبب قد يكون من الجيد شربها بين الوجبات أو كلما شعرت بالعطش - ليس فقط بعد الاستيقاظ.
عند التحدث عن مضادات الأكسدة ، يحمي نارينجينين ، وهو أحد أكثر مركبات الفلافونويد وفرة في الليمون وعصيره ، من الالتهابات وتلف الجذور الحرة. قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، وفقًا لمراجعة يوليو 2014 المنشورة في Advances in Nutrition . علاوة على ذلك ، تدعم هذه المغذيات صحة الكبد وقد تساعد في تقليل الآثار الضارة للكحول والمعادن الثقيلة ، مثل الرصاص والزرنيخ ، على وظيفة الكبد.
هل ماء الليمون الحار آمن؟
الآن بعد أن عرفت المزيد عن العناصر الغذائية في ماء الليمون ، من السهل أن نفهم لماذا يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة. في الواقع ، يوصي المؤيدون ببدء يومك بالماء الساخن والليمون بدلاً من القهوة. الماء الساخن ، رغم ذلك ، يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
قامت دراسة الأتراب التي نشرت في المجلة الدولية للسرطان في مارس 2019 بتقييم آثار المشروبات الساخنة على خطر الاصابة بالسرطان. الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 700 ملليلتر من الشاي الساخن يوميًا على مدى عدة سنوات كانت لديهم فرص أعلى بنسبة 90 في المائة للإصابة بسرطان المريء من أولئك الذين تناولوا الشاي البارد أو الفاتر. علاوة على ذلك ، يحرق جسمك 8 سعرات حرارية إضافية عندما تشرب ماءًا باردًا مقارنة بماء درجة حرارة الغرفة.
بناءً على هذه النتائج ، من الإنصاف القول أن ماء الليمون الحار ليس هو الخيار الأفضل. امزج عصير الليمون مع الماء البارد أو الفاتر للاستمتاع بفوائده. تذكر أن الاعتدال هو المفتاح. فواكه وعصائر الحمضيات ، بما في ذلك عصير الليمون ، يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان وتتسبب في الاضمحلال بمرور الوقت ، لذلك حاول ألا تذهب إلى الخارج.
