عندما تشعر بالتعب أو الركود في فترة ما بعد الظهر ، قد يكون من المغري انتزاع صودا باردة لتثبيتك. تدخل بعض مكونات الصودا المخ عبر عبور حاجز الدم في الدماغ ، مما يسمح لها بالتأثير على أنشطة الدماغ. الكافيين والسكر والمحليات الصناعية تؤثر على عقلك بطرق مختلفة.
مادة الكافيين
من التأثيرات الشائعة والمرغوبة للصودا زيادة اليقظة العقلية. مادة كيميائية تسمى الكافيين كتل نشاط الناقل العصبي الأدينوزين. في ظل الظروف العادية ، يزيد الأدينوزين من التعب ويقلل من الاستثارة الفسيولوجية. الكافيين يمنع هذا النشاط ، مما تسبب في زيادة اليقظة العقلية وانخفاض تدفق الدم. يشجع الكافيين أيضًا على إطلاق الدوبامين ، وهو مادة كيميائية في الدماغ تزيد من الشعور بالسعادة.
شرب الصودا يمكن أن يعرقل نومك ويسبب عقلك لتحفيز العديد من الاستجابات الفسيولوجية ، بما في ذلك زيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وانخفاض تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي. على المدى الطويل ، يمكن أن يسبب شرب الصودا تغيرات في المخ تجعلك مدمنًا على الكافيين.
السكر
تحتوي الصودا العادية على مستويات عالية من السكر ، والتي تؤثر على عقلك بعدة طرق. وفقًا لما قاله سكوت أولسون ، وهو طبيب يعالج بالعلاج الطبيعي ومؤلف كتاب "الدليل الكامل إلى 30 يومًا خاليًا من السكر" ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالسكر يقلل مستويات عامل التغذية العصبية الكيميائية المستمدة من الدماغ. لقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستويات BDNF المنخفضة تسبب ضعف الأداء في المهام المكانية والذاكرة. هذا يشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالصودا السكرية قد يؤثر سلبًا على قدراتك المعرفية ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في البشر لدعم هذه الادعاءات.
المحليات الصناعية
تحتوي صودا الدايت على مواد تحلية صناعية لتقليل نسبة السكر مع الحفاظ على المذاق الحلو. تشتمل المحليات الصناعية الشائعة على الأسبارتام والسكرين والسكروز. المحليات الاصطناعية تؤثر أيضًا على طريقة تفكيرك. وجد شياو-تيان وانغ ، الباحث في جامعة ساوث داكوتا ، في دراسة نشرت عام 2010 في "العلوم النفسية" أن شرب الصودا المحتوية على مواد التحلية الاصطناعية يزيد من احتمال أن تختار مكافأة أصغر على المدى القصير لصالح مكافأة أكبر فى المستقبل. يشير هذا البحث إلى أن المحليات الصناعية تؤثر على قدرة عقلك على اتخاذ القرارات.
الآثار الصحية
قد يؤثر شرب كميات كبيرة من الصودا على صحة دماغك ويغير من خطر الإصابة بأمراض معينة. يقول الطبيب العلاجي الطبيعي سكوت أولسون إن العديد من الدراسات العلمية تشير إلى أن اتباع نظام غذائي عالي السكر قد يزيد من خطر الإصابة بالفصام والاكتئاب والقلق ، على الرغم من أن هناك حاجة لتجارب سريرية واسعة النطاق للتحقيق في هذه الادعاءات. يمكن أن يشرب معظم الناس كمية صغيرة من الصودا كعلاج عرضي ، لكن محتواه من السكر والسعرات الحرارية يعني أنه يجب ألا تجعله جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي.
