أنت فقط أكلت بضع شرائح من البيتزا من مكان البيتزا المفضل لديك والآن شعرت بطنك منتفخة. ما يعطي؟ هل الطعام الدهني يسبب الانتفاخ؟ من سلطة إلى شطيرة ، تبين أن قائمة الأطعمة التي يمكن أن تسبب هذا التأثير طويلة ومدهشة.
الأطعمة التي تسبب الانتفاخ
يوضح باتريشيا ريموند ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى سنتارا برينسيس آن في فرجينيا بيتش: "أي طعام يمكن أن يسبب الانتفاخ إذا كانت المعدة تفرغ بشكل سيئ ، وأن الأطعمة تتخمر هناك".
إذا بقى طعامك في بطنك لفترة طويلة ، تبدأ البكتيريا في تحطيمه ، الأمر الذي ينتج غازات. تجعل الغازات معدتك تشعر بالانتفاخ ، مما يسبب القليل من الانزعاج و "الشعور المحشو".
فهل هذا يعني أن تشيز برجر مزدوج مع البطاطا المقلية يسبب الانتفاخ؟ يمكن ، ولكن ليس بسبب الشحوم. يقول الدكتور ريموند: "عمومًا لا تسبب الانتفاخ". "على الرغم من زيادة الدهون في وجبات الطعام يبطئ إفراغ المعدة."
أكثر من 35 في المئة من البالغين يستهلكون الوجبات السريعة على أساس يومي ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. عادة ما تكون غنية بالدهون ، يمكن لشرائح الدجاج والبطاطا المقلية أن تشعر بالانتفاخ.
وفقًا للمجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء ، فإن الأطعمة الدهنية تحفز إطلاق كوليسستوكينين ، أو CKK ، من الأمعاء الدقيقة. وكما تشرح جمعية الغدد الصماء ، فإن CKK تؤخر إفراغ المعدة ، مما يعني أن الطعام يتجول في بطنك لفترة أطول مما يفترض.
هل يسبب الجبن الانتفاخ؟
عدم القدرة على تحطيم اللاكتوز يمكن أن يتسبب في تكوين الغاز في الجهاز الهضمي والانتفاخ. تقترح جمعية الجهاز الهضمي الأمريكية اختيار البدائل الخالية من اللاكتوز أو غير الألبان. يمكن لأقراص اللاكتاز مثل لاكتيد أيضًا أن تمد جسمك بهضم هذه الأطعمة.
هل المعجنات تعطيك الغاز؟
وفقا للدكتور ريموند ، المعجنات يمكن أن تسبب الغاز. يقول الدكتور ريموند: "البريتزل مغلي في بيكربونات لمنحها اللمعان". "يتفاعل البيكربونات مع الحمض لتكوين ثاني أكسيد الكربون." عندما تتلامس المعجنات مع الحمض الموجود في المعدة ، يحدث تفاعل كيميائي. ثاني أكسيد الكربون ، وهو الأزيز الذي يتصاعد في الصودا ، يتلألأ في الجهاز الهضمي ويتشكل الغاز.
يمكن أن يحدث نفس الشيء عند تناول الخبز ، الذي يستخدم أيضًا صودا الخبز لمساعدتهم على الارتفاع والتألق.
: الأطعمة التي يمكن أن تأكل عندما يكون لديك التهاب المعدة
المعدة: سبب أكثر خطورة للغاز
من الخيارات الغذائية إلى عادات نمط الحياة ، يمكن أن يكون للانتفاخ مجموعة واسعة من الأسباب. ولكن إذا كان الانتفاخ يرجع إلى أن معدتك لا تستطيع التخلص من الطعام بسرعة كافية ، فقد تكون مصابًا بالتهاب المعدة ، وفقًا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، فإن هذا المرض ليس شائعًا ، حيث يصيب حوالي 50 من كل 100000 شخص كل عام. أكثر شيوعًا ، تظهر أعراض مشابهة لداء المعدة في 25 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى.
يترجم معدة حرفيًا إلى "شلل في المعدة" وهو اضطراب في الجهاز الهضمي لا تستطيع معدتك تفريغه بشكل طبيعي. مرض السكري ، الالتهابات ، قصور الغدة الدرقية ، اضطرابات الأكل وغيرها من الأمراض هي الأسباب الشائعة لهذه الحالة.
