يمكن أن يكون البيض مكونًا مهمًا لنظام غذائي متوازن. أنها تحتوي على 74 سعرة حرارية ، 6 غرامات من البروتين وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ. قبل السؤال حول ما إذا كان تناول البيض يزيد من مستويات الكرياتين في الجسم ، يجب أولاً تحديد وظيفة الكرياتين.
الكرياتين
يتم تخزين الكرياتين أو الكرياتين الفوسفات داخل عضلات الجسم بكميات صغيرة. يتم تحويل أدينوسين ثلاثي الفوسفات - ATP - عن طريق العضلات إلى طاقة. وهذا يخلق جزيء الأدينوسين ثنائي فسفات - ADP. من أجل أن يكون هناك مصدر ثابت للطاقة ، يجب تقسيم مخازن الفوسفات الكرياتين لتوفير الفوسفات لجزيء ADP ، والذي بدوره يقوم بتكوين ATP وتبدأ العملية بالكامل مرة أخرى.
بيض
لقد ثبت أن البيض يحتوي على حوالي 6 جرام من البروتين. أحد أدوار البروتين هو إصلاح وصيانة جميع أنسجة الجسم. البيض فقط توفير حوالي 1 غرام من الكربوهيدرات. يتم تقسيم الكربوهيدرات بواسطة الجسم إلى جلوكوز والذي يتم تحويله أيضًا إلى ATP للحصول على الطاقة. العديد من الفيتامينات والمعادن في البيض تساعد في العديد من وظائف التمثيل الغذائي. البيض هي أيضا مصدر الكوليسترول. الكوليسترول هو دهون - دهون - وهي عنصر أساسي في كل خلية في الجسم.
طاقة
يعمل الجسم من ثلاثة أنظمة طاقة. نظام phosphagen هو أول نظام للطاقة يدوم ويستمر لمدة خمس إلى ست ثوان من أي نشاط. عند استخدام هذا النظام ، تستخدم العضلات الطاقة المخزنة فيها. يستخدم نظام التحلل اللاهوائي بعد أول عشر ثوان من النشاط ويستمر حتى حوالي ثلاث دقائق. يستخدم هذا النظام أيضًا الطاقة المخزنة ولكنه يستبدلها بمنتج نفايات يسمى حمض اللبنيك. النظام الثالث يسمى الهوائية وهو النظام الرئيسي المستخدم بعد حوالي ثلاث دقائق. خلال هذا النظام ، يكون الجسم قادرًا على معالجة الأكسجين أثناء تحويل الدهون إلى طاقة جديدة للأنشطة.
تأثيرات
العناصر الغذائية الكلية التي يتم تحويلها بكفاءة إلى طاقة هي الكربوهيدرات. كمية الكربوهيدرات الموجودة في البيض ضئيلة نسبيا عند حوالي 1 غرام لكل بيضة. داخل العضلات ، يتم تخزين الكربوهيدرات كما الجلوكوز لاستخدامها كطاقة في أول دقيقتين من النشاط. في المقارنة ، يتم تخزين فوسفات الكرياتين بكميات أصغر. ينصح الخبراء أن الكربوهيدرات يجب أن تشكل حوالي 60 في المئة من الاحتياجات الغذائية اليومية.
استنتاج
الطاقة مطلوبة للعضلات لأداء أي نشاط ويلعب الكرياتين دورًا أساسيًا في إنتاج طاقة الجسم. توفر الكربوهيدرات وسائل الطاقة ، لكن البيضة لا توفر كمية كبيرة من الكربوهيدرات. البيض هو مصدر جيد للبروتين ، على الرغم من عدم استخدام البروتين لإنتاج الطاقة إلا إذا تم استخدام الكربوهيدرات المخزنة. وبالتالي فإن الاستنتاج الوحيد الذي يمكن التوصل إليه هو أن البيض لن يزيد من مستويات الكرياتين داخل الجسم.
