بشكل عام ، يعتبر التفاح خيارًا صحيًا للغذاء غنيًا بالألياف وفيتامين C. ولكن في بعض الأحيان قد يكون لديك الكثير من الأشياء الجيدة. التفاح يحتوي على نسبة عالية من السكر ، ومن المعروف أيضًا أنه يسبب ضائقة في الجهاز الهضمي. بقايا المبيدات هي مصدر قلق آخر محتمل ، وكذلك تفاعلات الحساسية لدى بعض الناس.
سعرات حراريه
معظم السعرات الحرارية في التفاح تأتي من السكر. يحتوي التفاحة المتوسطة على حوالي 100 سعرة حرارية ، وحوالي 90 من هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات. يمنحهم المحتوى العالي من الألياف في التفاح درجة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أن معظم مرضى السكر سيواجهون بعض المشكلات في دمج التفاح في نظامهم الغذائي المعتاد.
براز فضفاض
معظم الألياف في التفاح هي الألياف القابلة للذوبان في شكل البكتين ، على الرغم من أن جلود التفاح تحتوي أيضًا على كمية جيدة من الألياف غير القابلة للذوبان. قد يؤدي المحتوى العالي من الألياف في التفاح إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك البراز الرخو والإسهال في بعض الأحيان. عادة ، لا يحدث هذا التأثير الجانبي إلا إذا كان جسمك غير مستخدم لهضم نظام غذائي غني بالألياف وسيختفي بعد ضبط الجهاز الهضمي.
ألم المعدة
بعض الناس يبلغون عن معدة خفيفة بعد تناول التفاح. هذا هو على الأرجح أحد الأعراض الأخرى الناجمة عن المحتوى العالي من الألياف من التفاح. يمكن أن يؤدي هضم الألياف إلى تراكم الغازات في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى حدوث آلام في المعدة وتشنجات وانتفاخ البطن. مرة أخرى ، هذا التأثير هو عادة عابرة.
مبيدات حشرية
الحساسية
ردود الفعل التحسسية تجاه التفاح غير شائعة ولكن لم يسمع بها أحد. وتشمل الأعراض الحكة حول الشفاه والفم ، وتورم في الشفاه واللسان ، وحكة في العينين المائي والعطس. إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الكمثرى ، فمن المحتمل أنك أيضًا تعاني من الحساسية تجاه التفاح. غيرها من الحساسية المرتبطة بها هي حبوب اللقاح البتولا والبطاطا الخام والخوخ والبندق. طهي التفاح عادة ما يحل المشكلة.
أسطورة واحدة: سيانيد
ربما تكون قد سمعت أن بذور التفاح سامة ، لكن خطر تناولها عن طريق الخطأ أمر ضئيل. بينما تحتوي بذور التفاح على كميات ضئيلة من السيانيد ، فإن الكمية صغيرة جدًا بحيث لا تكون ضارة بشكل أساسي.
