قد تعتقد أن عنوانًا مثل "أخصائي التغذية" يدل على وجود معيار مهني ثابت فيما يتعلق بالتعليم والاعتماد. بناءً على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا يكون هذا هو الحال. وفقا لجمعية الحمية الأمريكية ، في بعض الولايات يمكن لأي شخص أن يطلق على نفسه أخصائي تغذية ، حتى لو لم يكن لديهم خبرة أو تدريب. من ناحية أخرى ، للمطالبة بلقب "اختصاصي تغذية مسجّل" ، يجب أن تكون مدرّبًا ومصرحًا به من قِبل لجنة التسجيل الغذائي التابعة لرابطة النظام الغذائي الأمريكية أو CADE.
اختصاصي التغذية المسجلين
أخصائيو الحميات المسجلين هم من المهنيين المرخصين الذين يقدمون استشارات غذائية في مجموعة متنوعة من البيئات مثل المستشفيات والمدارس والمرافق الرياضية و HMOs. بعض أخصائيو الحميات المسجلين ، أو RDs ، إجراء البحوث أو التدريس في المؤسسات التعليمية. لا يزال البعض الآخر يعمل كصحفيين غذائيين أو استشاريين لمصنعي الأغذية. تلاحظ جمعية الحميات الأمريكية أن RDs الذين يعملون في المناصب الإدارية والتجارية يكسبون رواتب سنوية تتراوح بين 85000 دولار و 88000 دولار.
المتطلبات الأكاديمية
لتحقيق اعتماد RD ، يجب أن تمتلك على الأقل شهادة البكالوريا من كلية أمريكية أو ما يعادلها الأجنبية. يجب أن يشمل هذا الدورات التدريبية التي تم تحديدها بشكل خاص بواسطة CADE. إذا كانت لديك درجة البكالوريوس في مادة أخرى غير علم التغذية ، فيمكنك تقييم محاضر درجاتك من قبل مدير برنامج علم التغذية ، والذي يمكنه إخبارك عن الدورات الإضافية التي ستحتاج إليها للحصول على شهادة RD. يجب عليك أيضًا إكمال برنامج تدريب داخلي لمدة تصل إلى 12 شهرًا للمتدربين المتفرغين أو لمدة عامين بدوام جزئي.
الدورات الدراسية
يتطلب الحصول على شهادة RD خلفية صلبة في العلوم الأساسية. سوف تحتاج إلى أخذ دروس في علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء وعلم الأحياء المجهرية والكيمياء الحيوية. وهذا يتطلب أيضًا دورات موجهة على وجه التحديد نحو التغذية ، بما في ذلك فنون الطهي وإدارة نظم خدمة الغذاء والاقتصاد وعلم الاجتماع. إذا كنت طالبًا في المدرسة الثانوية مهتمًا بممارسة مهنة كأخصائي تغذية مسجّل ، فمن الأفضل لك أن تدرس علم الأحياء والرياضيات والكيمياء والاتصالات في الإعداد للجامعة.
آفاق العمل والرواتب
يتوقع مكتب إحصاءات العمل الأمريكي أن تنمو الوظائف في مجال الحميات الغذائية بمعدل متوسط في السنوات القادمة. الاهتمام المتزايد بالوقاية من الأمراض ، إلى جانب احتياجات السكان المسنين ، يجب أن يحافظ على توسيع الفرص بوتيرة ثابتة. من المتوقع أيضًا أن تنمو بسرعة وظائف في مراكز رعاية المرضى الخارجيين ومكاتب الأطباء ومقدمي عقود خدمات الطعام.
