يزعم أنصار عصر العصير أن لديهم طاقة غير محدودة بسبب كثرة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يتناولونها. ينظف العصير ، الذي تستسلم فيه معظم أو كل الطعام لصالح المشروبات الخضراء ، ويعدك أيضًا أنك ستزيل السموم من جسمك حتى تشعر أنك أقل ضبابية والتعب. الجانب السلبي للعصر هو أنه يمكن أن يتركك تعاني من نقص في البروتين والسعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى التعب والشعور بالضيق.
جميع العصائر والبروتينات
يشير أخصائي التغذية المسجل جوي باور إلى أن العديد من خطط العصير لا تحتوي على كمية كافية من البروتين ، وهي مادة مغذية تساعد على الشعور بالرضا والتنشيط وتعزز عملية الأيض. قد تؤدي هذه الخطط إلى إنقاص وزنك بسرعة كبيرة ، بسبب انخفاض السعرات الحرارية ، ولكنها يمكن أن تبطئ عملية الأيض وتسبب في فقدان كتلة العضلات إلى جانب الدهون. إذا قمت بصنع العصير ، فقم بتناوله مع وجبة تحتوي على بروتين - مثل البيض أو اللحم أو السمك أو فول الصويا - أو تأكد من أن وجباتك الأخرى في ذلك اليوم تتضمن بروتينًا كافيًا.
ارتفاع السكر في الدم
تحتوي العصائر الحقيقية ، المستخلصة من عصارة مصنوعة في المقام الأول من الفواكه الطازجة ، على سكريات طبيعية ولا تحتوي على ألياف أو بروتين أو دهن لإبطاء عملية الهضم. هذه السكريات لها نفس تأثير ارتفاع السكر في الدم مثل السكريات المصنعة عندما تستهلكها الزائدة. بعد الاندفاع الفوري تقريبًا للطاقة ، يحدث تصادم يتميز بالصداع والتهيج والدوار والإرهاق.
للحفاظ على محتوى السكر في خط واحد والمساعدة في درء تعطل السكر ، اصنع العصائر بنسبة لا تقل عن 3 أجزاء من الخضار إلى جزء واحد من الفاكهة ، وتوصي كاثي سويفت اختصاصية التغذية المسجلة في مجلة Experience Life. إن الاحتفاظ بسحق الفواكه في خلاط عالي السرعة لإنشاء منتج يشبه العصير يحتفظ ببعض الألياف وبالتالي يخفف من آثار ارتفاع السكر في الدم أيضًا.
لا يكفي السعرات الحرارية
يمكن أن يسبب انخفاض كبير في السعرات الحرارية ، والذي يحدث مع العديد من صيام العصير ، أن تشعر بالضعف والتعب. يحتاج جسمك إلى عدد معين من السعرات الحرارية لأداء وظائف جسدية بسيطة ، مثل التنفس وضخ الدم ، وللقيام بأنشطة يومية. إذا كنت تمارس التمارين الرياضية أيضًا ، فأنت بحاجة إلى سعرات حرارية إضافية لدعم التدريبات والتعافي بعد ذلك.
بدون سعرات حرارية كافية ، سيبدأ جسمك في التباطؤ ويجعلك تشعر بالتعب لمنعك من الإفراط في استخدام واستخدام جميع متاجر الطاقة لديها. إذا لم يكن تناول العصير مصحوبًا بوجبات كافية من الوجبات الكاملة ، فقد تجد نفسك مشهورًا.
عصير الحق
يوصي باور بتناول العصير مع الوجبات أو الاستعاضة عن أكثر من وجبة واحدة يوميًا حتى لا ينتهي الأمر بالجوع أو نقص العناصر الغذائية. يجب أن تحتوي هذه الوجبات على الفواكه والخضروات الكاملة ، والتي توفر الألياف المفقودة في عملية عصر العصير ، وكذلك البروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة. لا يوجد بحث يدعم الادعاء بأن عصر العصير يساعد في إزالة السموم من الجسم. أعضائك الداخلية ، إذا كانت صحية ، تقوم بإزالة السموم من نظامك بشكل طبيعي.
