المعكرونة بيني هو شكل المعكرونة المجففة الكلاسيكية ، منظم كأنبوب ، مثل الزيتي. تميل الباستا الأنبوبية المجففة إلى التلال من الخارج حتى يتسنى لها الاستيلاء على صلصة المعكرونة والالتزام بها. شكل المعكرونة هذا عبارة عن أنبوب مستقيم ، مقطوع عند كل طرف بزاوية. يميل المصنّعون الإيطاليون إلى استخدام الآلات النحاسية لقصّ معكرونة البنا.
السعرات الحرارية في بيني
حصة واحدة من باستا بيني هي 2 أونصة ، أي ما يعادل نصف كوب من المكرونة الجافة أو 1 كوب من المعكرونة المطبوخة. اثنين أوقية من penne يحتوي على 200 سعرة حرارية. الكربوهيدرات تساهم 168 سعرة حرارية في حصة من penne ، يشكلون 84 في المئة من محتوى السعرات الحرارية. تسعة السعرات الحرارية في كل حصة من penne تأتي من الدهون. البروتين يشكل 23 من السعرات الحرارية في 2 أوقية من الهامبرجر.
