تُستخدم عادة صودا الخبز - أو بيكربونات الصوديوم - في الخبز والتنظيف وتقليل الروائح المنزلية. ولكن ليس الجميع يدرك أنه يمكنك تناول بيكربونات الصوديوم لتشنجات العضلات أو وجعها.
وجع العضلات والتعب هي نتيجة لتراكم حمض اللبنيك والأضرار الكلية للألياف العضلات. بينما تتوفر العديد من المكملات الغذائية باهظة الثمن التي تدعي تقليل أو حتى القضاء على وجع العضلات ، يمكنك استخدام صودا الخبز لألم العضلات.
بيكربونات الصوديوم وحمض اللبنيك
أثناء النشاط البدني ، ينتج الجسم حمض اللبنيك الذي يرفع مستوى الحموضة داخل العضلات والأوعية الدموية. عندما تخلط الصودا مع الماء ، تخلق محلول قلوي يساعد على تخزين مستوى الحموضة في الدم والعضلات.
نتيجة لذلك ، يتم استخلاص حمض اللبنيك من خلايا العضلات ، مما يؤدي إلى التوازن الحمضي القاعدي ، أو مستوى الحموضة ، للعضلات والدم للعودة إلى التوازن. أيضا ، تناول صودا الخبز قبل وأثناء النشاط البدني يمكن أن يساعد في إطالة تراكم حمض اللبنيك.
من سيستفيد؟
لا ينبغي للجميع استخدام صودا الخبز لألم العضلات. استخدم المتسابقون ، بما في ذلك العدائين ورياضيين التحمل ، صودا الخبز كحاجز للحامض اللبنيك لعقود. أما الرياضيون الآخرون الذين قد يفكرون في استخدام صودا الخبز ، فيشملهم السباحون والمجذفون والثالثيات.
على الرغم من الفوائد العديدة لألم العضلات ، لا يزال هناك احتمال لعدة آثار جانبية سلبية. استشيري الطبيب دائمًا قبل استخدام صودا الخبز لعلاج وجع العضلات - يمكن لبيكربونات الصوديوم أن تتفاعل مع العديد من أدوية الاختلاف ، وفقًا لعيادة مايو.
هل هو فعال؟
عن طريق الحد من وجع العضلات مع صودا الخبز ، يمكن تحسين أدائك العام. وفقًا لدراسة صغيرة نُشرت في يونيو 2015 من قبل جريدة الجمعية الدولية أو التغذية الرياضية ، تناولت بيكربونات الصوديوم قبل ممارسة التمارين الرياضية أداءً مُحسَّنًا لأنشطة عالية الكثافة في 13 رياضياً مدربًا.
وخلصت الدراسة إلى أن فوائد صودا الخبز أثناء التمرين شملت تثبيت درجة حموضة الدم وزيادة عتبة تراكم حمض اللبنيك في الدم وانخفاض مستويات الجهد المبذول.
التقدم بحذر
يتم مراقبة الرياضيين بشكل دوري والتحقق من وجود مواد غير قانونية مختلفة. اعتبارًا من عام 2019 ، لا يتم حظر صودا الخبز من قبل المنظمات الكبرى مثل NFL أو NBA أو NHL أو MLB أو NCAA ، ولكن هذه اللوائح قابلة للتغيير.
تحقق دائمًا من مجلس الإدارة فيما يتعلق بلوائح المنشطات. على الرغم من أن صودا الخبز قد تكون قانونية في رياضتك ، إلا أن هناك العديد من الآثار الجانبية الضارة.
تناول كميات كبيرة من صودا الخبز يمكن أن يؤدي إلى سمية. في دراسة حالة يوليو 2016 قدمتها _Western Journal of Emergency Medicine_ ، طور المريض اعتلال الدماغ النزفي - نزيف في المخ - بعد تناول كمية كبيرة من صودا الخبز.
يمكن أن تشمل أعراض سمية بيكربونات الصوديوم آلام البطن والغثيان والقيء. أقل شيوعًا ، يمكن أن تسبب هذه الحالة أيضًا أعراضًا عصبية مثل التعب أو النوبات أو حركات العين غير الطوعية أو الغيبوبة أو حتى الموت. تأكد من إبلاغ طبيبك إذا كنت تستهلك صودا الخبز لأي سبب من الأسباب.
