يحتاج المراهقون إلى مزيد من السعرات الحرارية في اليوم أكثر من أي فئة عمرية أخرى لأنهم نشيطون وينموون بسرعة ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. يحتاج الأولاد إلى حوالي 2800 سعرة حرارية في اليوم ، وتحتاج الفتيات إلى 2200 سعر حراري. على الرغم من هذه المتطلبات من السعرات الحرارية ، يحتاج المراهقون إلى تناول الأطعمة المناسبة لتجنب السمنة ومرض السكري وأمراض القلب. لسوء الحظ ، فإن النظام الغذائي في سن المراهقة متوسط مرتفع للغاية في السكر والدهون ومنخفض للغاية في المواد الغذائية.
من أين تأتي السعرات الحرارية؟
ما يقدر بثلث المراهقين يتناولون وجبات سريعة يوميًا. لأن معظم الوجبات السريعة منخفضة في العناصر الغذائية ونسبة عالية من الدهون والسكر ، هذه ليست أخباراً جيدة. الأطعمة السريعة والمعالجة لديها أيضا الكثير من الصوديوم والألياف القليل جدا. علاوة على ذلك ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية أن المراهقين يحصلون على ما يقرب من ربع السعرات الحرارية اليومية من الوجبات الخفيفة ، والتي تحتوي عادة على نسبة عالية من السكر والدهون وانخفاض في الفيتامينات والمعادن. إضافة إلى المشكلة هي السعرات الحرارية الزائدة القادمة من الكولا.
فواكه وخضراوات
المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 سنة يأكلون أقل من الكميات الموصى بها من المواد الغذائية التي نصحتها وزارة الزراعة الأمريكية. وفقًا لتقرير صادر عن الأكاديمية الوطنية للعلوم عام 2011 ، يجب على المراهقين تناول كوبين من الفاكهة على الأقل يوميًا ولكن في الواقع يتناولون أقل من كوب واحد. بالنسبة للخضروات ، يحتاج المراهقون إلى 3 أكواب في اليوم ، لكن معظمهم يتناولون 1.36 كوب فقط.
الحبوب ، ومنتجات الألبان ، والبروتين
يحتاج المراهقون إلى 8 أونصات من الحبوب يوميًا ويحصلون على الكمية المناسبة تقريبًا. ولكن نصف أونصة فقط من هذه الحبوب هي الحبوب الكاملة التي أوصت بها وزارة الزراعة الأمريكية. يأكل المراهق العادي 4.36 أوقية فقط من اللحم أو الدواجن أو الفاصوليا يوميًا ولكنه يحتاج إلى 6.5 أوقية على الأقل. يستهلك معظم المراهقين أكثر بقليل من كوبين من منتجات الألبان يوميًا ، مقارنةً بثلاثة أكواب يوميًا. معظم غذاء المراهقين المتوسط يأتي من السكريات والدهون المضافة ، والتي تمثل حوالي 900 سعرة حرارية في اليوم. هذا أكبر بكثير من السعرات الحرارية 362 الموصى بها.
ماذا يجب أن يكون المراهقون الأكل؟
يجب أن يأتي 30 في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، و 10 في المائة فقط من الدهون المشبعة الموجودة في منتجات اللحوم والجبن. بدلاً من الأطعمة السريعة والمعالجة ، يجب أن يتناول المراهقون الحبوب الكاملة والبروتين الخفيف والفواكه والخضروات. تحقق من الملصقات الغذائية لكميات الدهون والسكر والصوديوم. يجب أن يوفر النظام الغذائي المتوازن بما في ذلك جميع المجموعات الغذائية كميات كافية من جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.
