تلعب البروتينات الوظائف الأساسية التي تشمل كل شيء بدءًا من إنشاء الأجسام المضادة وانقباض العضلات والتفاعلات الكيميائية وصحة الشعر والأظافر والجلد. الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين تنظم التفاعلات الكيميائية وتحسين وقت الشفاء ، والسيطرة على ضغط الدم وتساعد في تخثر الدم. عدم القدرة على هضم البروتين يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة.
العلامات والأعراض
يواجه الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم البروتين عددًا من المشكلات الصحية ، خاصةً على المدى الطويل. يعد فقدان كتلة العضلات وضعف أداء الكبد وفقر الدم أمرًا شائعًا ، حيث لا يستطيع الجسم امتصاص الفيتامينات الأساسية بشكل صحيح. من بين العلامات الشائعة الأخرى التي لا تستوعب البروتين بشكل صحيح التعب والقيء بعد تناول البروتين وضعف الجهاز المناعي.
البروتين التعصب
لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البروتين الليزيني هضم بعض الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين بشكل صحيح. هذا الاضطراب الأيضي نادر للغاية. وفقًا لمكتبة علم الوراثة الرئيسية ، من المرجح أن يواجه الأشخاص من أصل فنلندي وياباني هذه المشكلة. هذا الاضطراب وراثي وبالكاد يظهر خارج هذين البلدين.
أسباب أخرى
كمية قليلة جدا من حمض المعدة في المعدة يمكن أن تجعل هضم البروتين أكثر صعوبة. يمكن أن يحدث نقص في إنتاج حمض المعدة بشكل طبيعي ، لكنه غالبًا ما يكون نتيجة تناول الأدوية التي تقلل الحمض ، والتي تُستخدم للسيطرة على مرض الجزر المعدي المريئي وتقرحات النزف. وفقاً لخبير الصحة والتغذية الدكتور رالي مكاليستر ، فإن نقص حمض الهيدروكلوريك في المعدة لا يمنع هضم البروتين بشكل صحيح فحسب ، بل يجعل من الصعب على الجسم أيضًا امتصاص فيتامين ب 12 والكالسيوم من مصادر البروتين.
المحلول
لا يوجد علاج لعدم تحمل البروتين الليزيني ، لذلك سيحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب إلى تقييد تناول البروتين بشكل دائم. وفقا لجيانفرانكو سيباستيو ، MD ، من قسم طب الأطفال في جامعة فيديريكو الثانية وزميل له ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البروتين إلى تناول أدوية سيترولين ومسحوق النيتروجين بشكل منتظم. هذه الأدوية سوف تطهير الجسم من أي نفايات النيتروجين الناجمة عن هضم البروتين. يمكن للأشخاص القادرين على هضم البروتين تصفية هذه النفايات والقضاء عليها بمفردهم ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البروتين الليزيني لا يمكنهم ذلك. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة ، مثل النوبات ، وذمة دماغية وغيبوبة.
