يمكن أن يؤثر توازن الجسم القلوي والحمضي ، المعروف أيضًا باسم الأس الهيدروجيني ، على صحتك العامة. ما يؤثر على درجة الحموضة في الجسم؟ جميع الأطعمة لديها القدرة على تغيير الرقم الهيدروجيني الطبيعي لجسمك. لا تبقى السوائل والأنسجة في هذه الحالات المتقلبة "الحمضية جدًا" أو "القلوية جدًا" لأن الجسم يسعى دائمًا نحو التوازن. ومع ذلك ، وفقًا لموقع alive.com ، يمكن أن يحدث الخلل والمرض عندما يتعامل الجسم يوميًا مع الكثير من الأطعمة المكونة للحمض والإجهاد الزائد.
فهم الرقم الهيدروجيني
يحتوي الماء على درجة الحموضة المحايدة 7. يحتوي الدم على درجة حموضة من 7.35 إلى 7.45 ، قلوية قليلاً. يكافح جسمك بشدة لتحييد الأحماض والحفاظ على درجة الحموضة المناسبة في الأعضاء والأنسجة وسوائل الجسم. ولكن يمكن أن يفعل ذلك فقط لفترة طويلة قبل حدوث حالة تعرف باسم الحماض. عليك أن تعطي الجسم ما يحتاجه ، في شكل قلوية الفواكه والخضروات ، حتى يتمكن من الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي بشكل صحيح.
الإجهاد ودرجة الحموضة
يلعب الإجهاد دورًا في تغيير درجة الحموضة في الجسم أيضًا. عندما تتعرض للتوتر ، تتنفس بسطحية ، وتفشل في تفجير ثاني أكسيد الكربون وتسمح له بالتراكم في أنظمتك. يجب أن يتعامل الجسم مع هذا التراكم ، بحيث يبدأ عملية الموازنة بتحطيم ثاني أكسيد الكربون الإضافي. هذا شيء عظيم ، إلا إذا كنت تأكل برجر بالجبن مزدوج مع البطاطا المقلية والصودا لتناول طعام الغداء. والجسم مشغول للغاية بالتعامل مع حمولة الطعام الحمضية ، مما قد يضطر ثاني أكسيد الكربون المدمج إلى الانتظار. النتيجة: بيئة داخلية حمضية.
حمض أم قلوي؟
يقول الدكتور روبرت يونج إن الصحة تعتمد على البيئة القلوية الداخلية. يناقش يونغ في كتابه "The pH Miracle" أهمية تنظيم كيمياء حمض / قلوية الجسم وكيف يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن وزيادة القدرة على التحمل وقوة الجهاز المناعي.
بالإضافة إلى ذلك ، يقول الدكتور T. Baroody Jr. ، في كتابه "Alkalize أو Die" ، أن الجسم القلوي بشكل صحيح يلعب دورًا مهمًا في استعادة الصحة والحفاظ عليها. يكتب ، "تعمل الغدد والأعضاء لدينا بشكل صحيح بما يتناسب مع كمية مستويات القلوية والحمضية في نظامنا." يمكن أن يكون إيجاد توازن بين الحموضة المفرطة والقلوية أيضًا تحديًا في مجتمع الوجبات السريعة المجهدة اليوم.
الأكل من أجل التوازن
الحفاظ على توازن 75 ٪ الأطعمة القلوية و 25 ٪ الأطعمة الحمضية مثالية. طريقة سهلة لتحقيق ذلك هي جعل الفواكه والخضروات الجزء الرئيسي من كل وجبة. معظم الفواكه والخضروات القلوية في الطبيعة. تحتوي بعض الثمار ، مثل الحمضيات ، على درجة حموضة حمضية خارج الجسم ، ولكن عند تناولها ، تترك بقايا قلوية في الجسم بعد استقلابها.
دي التأكيد على التوازن
إن تناول الأطعمة المناسبة ليس الطريقة الوحيدة للحفاظ على التوازن. وفقا لمقال على www.alive.com ، والتنفس العميق له تأثير حيوي على درجة الحموضة في الجسم. يقول المؤلف سام غراسي: "الأكسجين يخلص جسمك من ثاني أكسيد الكربون الحمضي". يقترح التدليك ، والتأمل واليوغا كذلك.
العثور على التوازن في مجالات النظام الغذائي ونمط الحياة أمر بالغ الأهمية لصحة الجسم بشكل عام.
