مصل اللبن هو نوع من البروتين يأتي من حليب البقر. على الرغم من أن مكملات بروتين مصل اللبن ومزيج المشروبات هي طريقة سريعة لاستهلاك البروتين ، فقد لا تكون مناسبة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات هضمية معينة ، مثل مرض كرون. مثل منتجات الحليب الأخرى ، قد يزيد عزل بروتين مصل اللبن من خطر ظهور أعراض معينة.
مرض كرون
يسبب مرض كرون التهابًا في الجهاز الهضمي. على الرغم من أن الالتهاب قد يؤثر على أي جزء من الجهاز الهضمي ، إلا أنه في أغلب الأحيان يسبب تورمًا في المنطقة السفلية من الأمعاء الدقيقة. الإسهال هو أحد الأعراض الشائعة لمرض كرون. بروتين مصل اللبن قد يزيد من خطر الإسهال. هناك العديد من النظريات حول سبب مرض كرون. واحد من الأسباب المحتملة ينطوي على خطأ في الجهاز المناعي المواد الطبيعية باعتبارها تهديدات ، وزيادة كمية خلايا الدم البيضاء التي قد تؤدي إلى التهاب مزمن في الجهاز الهضمي.
الاعتبارات
مرض كرون هو اضطراب خطير يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ونزيف في المستقيم. واحدة من المخاطر الرئيسية لمرض كرون هو احتمال نقص التغذية ، بما في ذلك نقص البروتين الكافي. قد يحدث نقص البروتين بسبب عدم كفاية استهلاك هذه المغذيات ، وكذلك عدم القدرة على امتصاص البروتين من خلال الأمعاء ، والمعروفة أيضًا باسم سوء الامتصاص. على الرغم من أن الأشخاص الذين ليس لديهم قيود غذائية قد يستخدمون منتجات مصل اللبن كمكملات للبروتين ، فقد لا تكون هذه أفضل مصادر البروتين للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون.
بروتين الشرش المعزول
يحتاج معظم الأفراد إلى استهلاك ما بين 20 جم و 25 جم من البروتين يوميًا. بروتين مصل اللبن هو أحد أكثر أشكال البروتين هضمًا. يتم عزل بروتين مصل اللبن بروتين مصل اللبن الذي لم يعد يحتوي على اللاكتوز أو الدهون. يحتوي عزل بروتين مصل اللبن على حوالي 90٪ من البروتين.
الاحتياطات
يوصي MayoClinic.com الأشخاص الذين يعانون من مرض كرون وغيرها من أمراض الأمعاء الالتهابية تحد من منتجات الألبان. على الرغم من أن عزل بروتين مصل اللبن لا يحتوي على اللاكتوز ، وهو مصدر شائع للإسهال وآلام في البطن ، إلا أنه قد يزيد من خطر النزيف. قد يقلل أيضًا من ضغط الدم. إذا كنت تعاني من مرض كرون ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية ، بما في ذلك عزل بروتين مصل اللبن.
