على الرغم من أن الفيتامينات B هي أهم الفيتامينات التي تحميك من الإجهاد والاكتئاب ، إلا أنه لا يمكن تخزينها في جسمك. يجب عليك تزويد هذه المغذيات الدقيقة يوميًا بنظام غذائي ومكملات ، مع الحرص على عدم تدميرها من خلال السكريات المكررة والنيكوتين والإفراط في تناول الكحول والكافيين. الفيتامينات الهامة الأخرى المفيدة للتوتر والاكتئاب هي مضادات الأكسدة والفيتامينات C و E.
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 أمر حيوي في الأداء العصبي والمعرفي ، وفي التعامل مع الاكتئاب وفي منع الالتباس والخرف. لا يوجد في الأغذية النباتية ولكنه يوجد بكثرة في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء الخالية من الدهن والدواجن والأسماك والبيض والحليب وفي وجبات الإفطار المحصنة. المجموعات المعرضة لخطر نقص فيتامين ب 12 تشمل كبار السن ، الذين لديهم حمض الهيدروكلوريك أقل في بطونهم لامتصاص الفيتامين ، والذين يعانون من فقر الدم الخبيث أو اضطرابات الجهاز الهضمي. ما لم يتلقوا فيتامين B12 الكافي من الحبوب المدعمة ، فإن النباتيين والنباتيين المشهورين معرضون للخطر أيضًا لأن الفيتامينات غير موجودة في الأغذية النباتية. فيتامين B12 متاح كدواء وصفة طبية وكمكمل غذائي. ومع ذلك ، يتم امتصاص 10 ملغ فقط من مكملات الفم التي تحتوي على 500 ملغ من فيتامين ب 12 في الأشخاص الأصحاء ، وفقاً لمكتب المكملات الغذائية بالمعاهد الوطنية للصحة.
فيتامين ب 6
فيتامين ب 6 ضروري لاستقلاب الأحماض الأمينية اللازمة لتوليف الناقلات العصبية الدوبامين والسيروتونين ، وهو مهم في عمل الجهاز العصبي وفي الحفاظ على الحالة المزاجية الهادئة والممتعة. نقص هذا الفيتامين يمكن أن يسبب الاكتئاب والارتباك. يوجد فيتامين ب 6 في اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة والحبوب المدعمة. كما يوجد في الموز ، جلد وحم البطاطس ، السبانخ ، الخضر اللفت ، بذور عباد الشمس ، الأفوكادو ، حبوب الجاربانزو ، عصير الطماطم المعلب ، زبدة الفول السوداني ، الجوز ، فول الصويا و حبوب ليما. تم وضع حد أعلى قدره 100 ملغ من فيتامين ب 6 يوميًا بواسطة مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب لأن فيتامين ب 6 الزائد يمكن أن يتسبب في تلف الأعصاب في الذراعين والساقين.
فيتامين B5
فيتامين ب 5 الموجود في البطاطا الحلوة والبروكلي واللبن والدجاج والأفوكادو والحبوب الكاملة مفيد للتوتر لأنه ينظم عمل الغدة الكظرية مع حمض الفوليك وفيتامين ج لإنتاج هرمونات الإجهاد الكورتيزول والأدرينالين.
فيتامين ب 3
فيتامين ب 3 الموجود في الأسماك ومنتجات اللحوم ضروري في إنتاج السيروتونين المسؤول عن الحالة المزاجية الهادئة. يمكن أن تؤدي أوجه القصور في هذا الفيتامين إلى القلق والإثارة. يوجد أيضًا في الخضروات المورقة الخضراء والأفوكادو والتمر والتين والحبوب الكاملة والهليون.
فيتامين ب 1
يساعد فيتامين ب 1 الموجود في الأرز البني وبذور عباد الشمس والحبوب الكاملة على تحويل نسبة السكر في الدم إلى طاقة. أوجه القصور في هذا الفيتامين يمكن أن يسبب القلق وحتى أفكار الانتحار.
الفيتامينات C و E
الفيتامينات C و E هي مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة في الجسم التي تضر الخلايا. لأن الإجهاد والقلق ينتجان المزيد من الجذور الحرة ، فإن هذه الفيتامينات مفيدة في إدارة القلق والتوتر. الفراولة والبقدونس والبروكلي والبرتقال والليتشي والبابايا هي من مصادر فيتامين (ه) الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (ه) تشمل البندق واللوز والزيوت النباتية والفشار والفول السوداني والمايونيز وجنين القمح وصفار البيض.
