يسخر البعض من إجراء تغييرات في النظام الغذائي ، ولكن شرب الشاي لعلاج التهاب المعدة ، وهي حالة تنطوي على التهاب بطانة المعدة ، يمكن أن يكون وسيلة سهلة للعثور على الراحة. على الرغم من أن التهاب المعدة يحتاج إلى رعاية مناسبة ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن تغييرات النظام الغذائي ونمط الحياة قد تساعد في السيطرة عليه وتخفيف بعض الأعراض.
قد تكون بعض المركبات الموجودة في الشاي ، والتي تسمى البوليفينول والفلافونويد ، مفيدة بشكل خاص. بالطبع ، تأكد دائمًا من التحدث إلى طبيبك قبل تنفيذ أي تغييرات غذائية جديدة.
ما هو التهاب المعدة؟
تصطف معدتك بطبقة سميكة من المخاط ، تسمى الطبقة المخاطية أو الطبقة المخاطية. تحتوي هذه الطبقة على الغدد التي تنتج البيبسين ، وهو إنزيم يساعد في تحطيم البروتينات التي تتناولها ، وحمض المعدة الذي ينهار الطعام بشكل عام. في العادة ، توفر بطانة المخاط في المعدة حاجزًا يحميها من التلف الناتج عن عصارات الجهاز الهضمي شديدة الحموضة.
التهاب المعدة هو مصطلح عام يصف التهاب بطانة المعدة. مع التهاب المعدة ، لا يصبح الغشاء المخاطي منتفخًا وأحمرًا فحسب ، بل ينتج أيضًا بيبسين أقل وحمض في المعدة ومخاط. عندما ينخفض إنتاج المخاط ، يصبح الغشاء المخاطي أكثر عرضة للتلف الذي يمكن أن يسببه حمض المعدة. هذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الألم في الجزء العلوي من البطن والغثيان والقيء. بعض أشكال التهاب المعدة يمكن أن تسبب القرحة أيضًا.
ينقسم التهاب المعدة إلى فئتين رئيسيتين: الحادة والمزمنة. التهاب المعدة الحاد يأتي فجأة ويستمر لفترة قصيرة فقط. التهاب المعدة المزمن هو طويل الأمد. ويمكن أن تستمر لسنوات، وحتى تستمر مدى الحياة إذا تركت دون علاج. يصيب التهاب المعدة الحاد حوالي ثمانية من كل 1000 شخص ، بينما يصاب التهاب المعدة المزمن شخصين من بين كل 10،000 شخص.
أسباب التهاب المعدة
السبب الأكثر شيوعًا لكلا النوعين من التهاب المعدة هو عدوى هيليكوباكتر بيلوري ، أو H. بيلوري . يعاني الكثير من الأشخاص من بكتيريا H. pylori في المعدة دون أن يدركوا ذلك ، ولكن عندما تخرج أعداد البكتيريا عن السيطرة ، يمكن أن تسبب التهاب المعدة. تنتج بكتيريا H. pylori إنزيمًا يسمى urease. عندما تنتشر العدوى وينمو عدد البكتيريا ، تنمو كمية اليورياز في المعدة أيضًا.
يزيد اليوزين من حموضة المعدة الحمضية ، مما يضعف الطبقة المخاطية ويجعل بطانة معدتك أكثر عرضة للتلف الناجم عن سوائل الجهاز الهضمي القوية. تتشبث البكتيريا أيضًا بالخلايا الموجودة في بطانة المعدة وتحفز المعدة لإنتاج المزيد من الحمض ، على الرغم من أن الخبراء لا يفهمون تمامًا كيف يحدث هذا. كل هذه العوامل مجتمعة تؤدي إلى الاحمرار والتورم والالتهابات المرتبطة بالتهاب المعدة.
على الرغم من أن عدوى H. pylori هي السبب الأكثر شيوعًا لتطوير التهاب المعدة ، إلا أن هناك أسبابًا محتملة أخرى ، مثل:
- الإفراط في استخدام العقاقير المضادة للالتهابات (أو مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية)
- تعاطي الكحول أو المخدرات
- الإجهاد المؤلم
- أمراض المناعة الذاتية
- مرض كرون
- العلاج الإشعاعي
- التهابات أخرى
شاي لالتهاب المعدة
يعتمد علاج التهاب المعدة على السبب الكامن وراءه. سوف يعمل طبيبك معك لإدارة الأعراض أثناء البحث عن السبب وراء الالتهاب. إذا تم اكتشاف H. pylori كسبب التهاب المعدة ، يتم وصف المضادات الحيوية بشكل عام للمساعدة في السيطرة على العدوى والتخلص منها. ومع ذلك ، هناك بعض الأبحاث التي تبين أن الشاي قد يكون إضافة مفيدة لعلاج التهاب المعدة في المنزل.
وفقًا لتقرير نشر في مايو 2015 في علم الأحياء الدقيقة التشخيصي والأمراض المعدية ، قد يساعد كل من الشاي الأخضر والأسود على تقليل انتشار H. pylori في الأشخاص الذين يعانون من علامات متاعب في المعدة ، مثل عسر الهضم. كان التأثير أكبر عندما تم دمج الشاي مع عسل مانوكا.
أوضحت دراسة أخرى ، نشرت في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي في أغسطس 2014 ، الآليات الكامنة وراء ذلك. وفقًا للباحثين ، قد تحمي بعض المركبات الموجودة في الشاي ، والتي تسمى البوليفينول والفلافونويد ، بطانة الغشاء المخاطي للمعدة عن طريق منع عمل إنزيم اليورياز ومنعه من تحطيم بطانة المعدة والتسبب بالتهاب.
مركب آخر ، يسمى MeONQ ، وهو كاتشين - وهو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة بكميات كبيرة في الشاي الأخضر - يدخل أغشية الخلايا في المعدة وينتج تفاعلات كيميائية تحيد الجذور الحرة وتقتل بكتريا H. pylori .
شاي لأشكال التهاب المعدة الأخرى
ولكنها ليست فقط التهاب المعدة الناجم عن عدوى بيلوري H. H. بيلوري التي قد تستفيد من شرب الشاي. وجدت دراسة نشرت في المجلة الكورية لأمراض الجهاز الهضمي في مارس 2018 أن تناول مكملات الشاي الأخضر مع أرتيميسيا ، وهو عشب يستخدم لصنع شاي الشيح ، قد يساعد في تحسين التهاب المعدة المرتبط بشرب الكثير من الكحوليات.
في وقت سابق من ذلك ، في أبريل 2015 ، ذكرت Molecular Nutrition and Research أن كيمبفيرول ، البوليفينول الأكثر وفرة في الشاي (والفواكه والخضروات والفاصوليا) قد يساعد في وقف الالتهاب الناتج عن التهاب المعدة الناجم عن الكحول والأسبرين - أو الناجم عن مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية - التهاب المعدة.
وفقًا لكل هذا البحث ، قد تكون إضافة كوب من الشاي إلى نظامك الغذائي اليومي مفيدًا في المساعدة على تخفيف أعراض التهاب المعدة وربما تساعد في تقليل الالتهاب للسيطرة على الحالة.
التغييرات الغذائية الأخرى
بالإضافة إلى تضمين الشاي في نظامك الغذائي ، هناك تغييرات غذائية أخرى يمكنك إجراؤها للمساعدة في تخفيف أعراض التهاب المعدة. أول ما يجب عليك فعله هو التوقف عن تناول المشروبات الكحولية وأي مشروبات حمضية أكثر من اللازم ، مثل القهوة وعصائر الحمضيات والمشروبات الغازية ، بما في ذلك ماء سيلتزر.
قد ترغب أيضًا في تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما قد يؤدي إلى تفاقم التهاب بطانة المعدة. إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ، فإن الأطعمة التي يجب تجنبها تشمل:
- الأطعمة المقلية
- قطع دهنية من اللحم
- ألبان كاملة الدسم (جبنة ، زبادي ، كريمة)
- السلع المخبوزة والحلويات
لكن الأمر لا يتعلق فقط بما لا تتناوله ، بل إنه من الجيد أيضًا تضمين بعض الأطعمة والمشروبات المفيدة في نظامك الغذائي بالإضافة إلى الشاي. مثل الشاي والبصل والثوم والتفاح والكرفس وعصير التوت البري يحتوي على الكثير من الفلافونويدات التي يمكن أن تساعد في السيطرة على انتشار بكتيريا H. pylori . قد يساعدك أيضًا نظام غذائي غني بالألياف يحتوي على الكثير من الخضار والفاصوليا الخضراء.
كلمة تحذير
التهاب المعدة هو حالة معقدة تتطلب رعاية مناسبة. إذا تركت دون علاج ، فقد يتسبب التهاب المعدة في حدوث تقرحات وفقر الدم ، بل إنه مرتبط بنمو سرطاني في بطانة المعدة. إذا كنت تشك في أنك مصاب بالتهاب المعدة ، أو كنت تعرف بالفعل أنك تفعل ذلك ، فابحث دائمًا عن (واتباع) المشورة من أخصائي رعاية صحية موثوق.
بينما تظهر الأبحاث أن شرب الشاي لعلاج التهاب المعدة قد يكون مفيدًا ، إلا أنه لا يحل محل الرعاية الطبية المناسبة. يجب عليك فقط محاولة علاج التهاب المعدة في المنزل إذا حصلت على موافقة الطبيب أو فريق الرعاية الصحية أولاً.
