إذا كنت قد قضيت يومًا طويلًا في العمل وتخطط للاستيلاء على وجبة سريعة في طريقك إلى المنزل ، فليس خيار البرجر والبطاطس المقلية هو خيارك الوحيد. قد يفضل محبو الدجاج والأطباق الجانبية على الطريقة الجنوبية زيارة مطبخ بوبايان لويزيانا. يحتوي مطعم السلسلة على أكثر من 2000 موقع ، وهو معروف بالدجاج المقلي والجوانب ، مثل الفاصوليا الحمراء والأرز.
خدمة الأحجام والتغذية
تعد الفاصوليا الحمراء وطبق الأرز في مطعم Popeye's واحدًا من عدد من الأطباق الجانبية التي يبيعها المطعم ، إلى جانب البطاطا المقلية والكولسلو والبسكويت. ترتيب منتظم من الفاصوليا الحمراء والأرز ، الذي يزن 146 غراما ، يحتوي على 230 سعرة حرارية و 14 غراما من الدهون و 580 ملليغرام من الصوديوم و 7 غرامات من البروتين. الطلب الكبير ، الذي يزن 438 جرامًا ، يحتوي على 690 سعرة حرارية و 42 جرامًا من الدهون و 1740 ملليغرام من الصوديوم و 21 جرامًا من البروتين. كمية كبيرة من الفاصوليا الحمراء والأرز تحتوي على أكثر من كمية الصوديوم اليومية الموصى بها ؛ تنصح جمعية القلب الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 1500 ملليغرام لتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم والمضاعفات المرتبطة به ، بما في ذلك السكتة الدماغية.
الألياف ، الغلوتين وفول الصويا
يعد الفاصوليا الحمراء وطبق الأرز من بوباي مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث يحتوي على 5 أو 15 جرامًا من الألياف الغذائية ، اعتمادًا على حجم الحصة. هذا هو 15 إلى 53 في المئة من احتياجات الألياف الموصى بها ، بناء على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية. يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أن يستهلكوا هذا الطبق الخالي من الغلوتين بأمان ، ولكنه يحتوي على فول الصويا وليس آمناً لأولئك الذين يعانون من حساسية الصويا أو عدم تحملها.
