Gorgonzola هو نوع من الجبن الأزرق الإيطالي الذي من السهل أن تنهار. يضاف إلى السلطات في كثير من الأحيان ويأتي من حليب البقر أو حليب الماعز. إذا كنت ترغب في إضافة هذا الطعام إلى نظامك الغذائي ، فمن الجيد أن تعرف صورة المغذيات.
الدلالة
الدهون هي واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة. يحتوي جبن جورجونزولا على 8 غرام من إجمالي الدهون و 6 غرام مشبعة. يعد تناول الكثير من الدهون المشبعة أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
بحجم
جميع أشكال منتجات الألبان مرتفعة بشكل عام من السعرات الحرارية ، وجبنة جورجونزولا ليست استثناء. 1/4 كوب يحتوي على 100 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات والبروتين
يلجأ الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات إلى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات. جبن جورجونزولا هو مثال على واحدة من هذه الأطعمة. أنه يحتوي فقط على 1 غرام من الكربوهيدرات لكل 1/4 كوب و 6 غرام من البروتين.
محتوى الصوديوم
الصوديوم معدن مهم للكهرباء ، لكن يمكن أن يكون له تأثير سلبي إذا تناولت الكثير. ترتبط النظم الغذائية عالية الصوديوم بزيادة ضغط الدم وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. يحتوي ربع كوب من غورغونزولا على 380 ملغ من الصوديوم.
متنوع
منتجات اليوميات غنية بالكالسيوم وهي مهمة للأسنان والعظام القوية. يحتوي ربع كوب من Gorgonzola على 15 بالمائة من بدلك اليومي.
