العديد من الوجبات النهمة تشمل الدجاج والسمك. يقدم كل من صدور الدجاج وشرائح التونة نكهة خفيفة نسبيًا ، كما أنهما يقدمان مقبلات ممتازة تستهلك من تلقاء نفسها ، أو كإضافة أو ممتاز لتقليب البطاطا المقلية ، والأوعية المقاومة للحرارة والسلطات. يوفر كلا الطعامين أيضًا عددًا من العناصر الغذائية ، على الرغم من أن صدور الدجاج الخالية من الجلد وشريحة لحم التونة تختلف في مقاديرها من العناصر الغذائية المختلفة التي تحتوي عليها.
سعرات حراريه
يساعد كل من صدر الدجاج بدون جلد وشرائح التونة في تزويد جسمك بالطاقة من خلال المحتوى من السعرات الحرارية. توفر 100 غرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد 114 سعرة حرارية ، في حين أن الوجبة المتساوية من شريحة لحم التونة الزرقاء الزعنفة توفر 144 سعرة حرارية عند طهي صدور الدجاج أو التونة ، تتيح لك طرق الطهي الخالية من الزيت مثل الشواء طهي الطعام دون إضافة سعرات حرارية إضافية. إذا كنت ترغب في استخدام الزيت أثناء عملية الطهي ، فاختر زيوت صحية للقلب تحتوي على دهون غير مشبعة مثل زيت الزيتون.
بروتين
يمثل البروتين جزءًا كبيرًا من المحتوى من السعرات الحرارية لكل من صدور الدجاج الخالية من الجلد وشريحة لحم التونة. تحتوي كل 100 غرام من صدور الدجاج على 21.2 غرام من البروتين ، أي ما يقرب من 74 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في الطبق. تحتوي وجبة شريحة لحم التونة على 23.3 جم من البروتين ، أي حوالي 65 بالمائة من السعرات الحرارية الموجودة في الأسماك. يوفر كل من التونة والدجاج البروتين الكامل ، مما يعني أنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية العشرة المطلوبة كجزء من نظامك الغذائي.
محتوى الدهون
يحتوي كل من شرائح التونة وصدر الدجاج بدون جلد على بعض الدهون ، على الرغم من أن محتوى الدهون يختلف بين الطبقتين. تحتوي 100 جرام من شريحة لحم التونة وصدر دجاج بدون جلد على 4.9 و 2.6 غرام من الدهون ، على التوالي. ومع ذلك ، يحتوي سمك التونة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لا توجد في صدر الدجاج. هذه الدهون تساهم في صحة عدد من الأنسجة ، بما في ذلك الدماغ والقلب ، ويوضح المركز الطبي لجامعة ميريلاند. إذا كنت تريد استهلاك المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فحدد شريحة لحم التونة على صدر الدجاج.
الفيتامينات و المعادن
يحتوي كل من صدر الدجاج بدون تونة وشريحة لحم التونة أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية ، على الرغم من أن كل طعام يحتوي على تركيبة مغذية دقيقة. يحتوي صدر الدجاج على مستويات عالية من النياسين ، مما يوفر 65 في المائة من الاستهلاك اليومي الموصى به. التونة ، من ناحية أخرى ، يعد مصدرا غنيا جدا لفيتامين (أ) ، وهو عنصر أساسي في نظامك البصري. يحتوي كلا الأطعمة على عدد من العناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك السيلينيوم والفوسفور.
