هناك قصة أخرى تدور حول فوائد إنقاص الوزن في النظام الغذائي الكيتون ، حيث تشاركت الممثلة السينمائية السابقة جينا جيمسون على إنستغرام في انخفاض 57 رطلاً ، من 16 إلى ستة في سروال ، في أقل من أربعة أشهر ، بفضل النظام الغذائي عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات. هذا حوالي 15 رطلاً شهريًا ، وهو أمر مثير للسخرية (وليس بالضرورة بطريقة جيدة).
على
تمثل النتائج السريعة والمثيرة جزءًا كبيرًا من جاذبية كيتو ، لكن اختصاصي فقدان الوزن تشارلي سيلتزر ، دكتوراه في الطب ، يقدم هذا الاختبار الواقعي: "لكل 100 شخص يجربون النظام الغذائي الكيتون ، سيفشل 99 منهم - وأعني بذلك أنهم يقول: "إما أنه لن يكون قادرًا على التمسك بها مطلقًا أو سيفقد قدرًا هائلاً من الوزن ، ثم يستعيدها بالكامل".
قد يبدو هذا مبالغة ، لكن الخبراء يميلون إلى الاتفاق على أن التمسك بنظام غذائي طويل الأجل غير واقعي: في الواقع ، في وقت سابق من هذا العام ، تم ربط كيتو بالمركز الأخير في تصنيف الولايات المتحدة للأخبار والتقارير العالمية. السبب؟ وأشار الخبراء إلى مخاوف من أن النظام الغذائي "شديد للغاية وصلب" ويصعب تحمله.
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن الذي يدوم ، تخلص مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى أن فقدان الوزن تدريجيًا هو السبيل للذهاب (فكر ما بين جنيه إلى جنيهين في الأسبوع). يقول الدكتور سيلتزر: "للحصول على فقدان سريع للوزن ، يجب أن تكون تغييرات نمط الحياة متطرفة ، وهو إعداد لزيادة الوزن".
ما هو أكثر من ذلك ، عندما تخلصت من أكثر من 10 أرطال في الأسبوع الأول أو الثاني على أي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (في حالة الكيتو ، يقول الدكتور سيلتزر إن هذا يعني أن 5 إلى 10 في المائة فقط من السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات) ، تفقد معظمها وزن الماء ، وليس الدهون.
كما يوضح الدكتور سيلتزر ، تحتوي العضلات على كميات كبيرة من الجليكوجين من الكربوهيدرات والماء (يتم تخزين كل جرام من الجليكوجين بثلاثة جرامات على الأقل من الماء). تخلص من الكربوهيدرات من نظامك الغذائي وستستنزف متاجر الجليكوجين والمياه المرافقة.
على
ومع ذلك ، يصف مؤيدو النظام الغذائي الكيتوني فوائده لقمع الشهية ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الوزن. كان هذا هو الحال بالنسبة لجيمسون ، الذي كتب أنه بعد الأسبوع الأول من كيتو ، "تهدأ الرغبة الشديدة ويضبط جسمك".
على الرغم من أن نتائج دراسة أجريت عام 2015 في فرونتيرز في علم النفس تدعم وجود صلة بين النظام الغذائي الكيتون ومكافحة الجوع ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لفهم العلاقة. قد يكون ، على الأقل جزئيًا ، تأثيرًا هميًا: "إذا أقنع شخص ما نفسه بأنه لن يكون لديه الرغبة الشديدة ، فقد لا يكون كذلك" ، يقول الدكتور سيلتزر.
يقول: "في تجربتنا ، كلما زاد طول الشخص الذي يتناول النظام الغذائي ، ازداد سوء الشهوة حتى يستسلم". من السهل جدًا القيام بذلك عند هضاب فقدان الوزن (حتماً) - وهو ما حدث لجيمسون في وقت سابق من هذا الشهر. وكتبت على إنستغرام: "تحديث لتخفيف الوزن… لقد علقت على 129".
في الواقع ، على الرغم من الادعاء الشائع بأنك تحرق سعرات حرارية أكثر في نظام غذائي كيتو مقارنة بالوجبات الغذائية الأخرى ، وجد مؤلفو دراسة عام 2016 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنه بينما قد تحرق 100 سعرة حرارية أخرى في الأسبوع الأول من كيتو النظام الغذائي ، وهذا الاستحقاق لا يدوم.
ومع ذلك ، تقول جيمسون إنها تتمسك بالكيتو. وقالت لأتباعها في منشور: "لم أعد أفقد الدهون حقًا. تركيزها الآن؟ العودة إلى صالة الألعاب الرياضية بعد توقف دام ثلاث سنوات.
التحرير والسرد كيتو قد عملت بالتأكيد لهالي بيري ، رغم ذلك. يشير الدكتور سيلتزر إلى أنه "يمكن لأي شخص بناء العضلات ، حتى على كيتو". بالنسبة لمعظم الناس ، يوصي بخطة متوازنة تتضمن الكربوهيدرات.
أو يمكنك دائمًا تجربة اتباع نظام غذائي كيتو ، والتخلص من الكربوهيدرات غير الصحية (مثل الرقائق والبسكويت وملفات تعريف الارتباط) ، وهي ميغان فوكس.
ما رأيك؟
هل جربت النظام الغذائي الكيتون أو أي نسخة منه؟ إذا كان الأمر كذلك ، هل واجهتك مشكلة في التمسك بها؟ هل فقدت الوزن بسرعة؟ هل تعتقد أنه شيء يمكنك الحفاظ عليه على المدى الطويل؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه.
