يعد الانتفاخ والإمساك والإسهال وانتفاخ البطن وآلام البطن والتشنج من أكثر الشكاوى المعوية شيوعًا. إذا تم تشخيص إصابتك بمرض القولون العصبي أو متلازمة القولون العصبي ، فقد تواجه أعراضًا معدية معوية تضعف نوعية حياتك. يجد بعض مرضى القولون العصبي ارتياحا عن طريق القضاء على بعض الأطعمة ، على الرغم من أن تحديد الأطعمة التي تنطوي على مشاكل يمكن أن يكون عملية معقدة وشاقة. إن العمل مع اختصاصي تغذية مسجّل للحصول على إرشادات يمكن أن يسهل عليك.
لوز
اللوز هو جوز صحي ، يحتوي على دهون صحية غير مشبعة أحادية ، إلى جانب جرعة جيدة من البروتين والألياف. ومع ذلك ، قد تكون بعض المركبات في اللوز إشكالية إذا كنت تعاني من القولون العصبي. كثير من الأشخاص الذين تم تشخيصهم بـ IBS غير متسامحين مع بعض الكربوهيدرات القابلة للتخمر قصيرة السلسلة ، والتي تشمل مركبات مثل الفركتوز والفركتان والجالاكتان واللاكتوز والبوليولات. اعتبارًا من عام 2011 ، لا تتوفر البيانات لتحديد ما إذا كانت اللوز تحتوي على بعض هذه السكريات المشكوك فيها. تم اختبار الفستق وعالي الفركتان ، لذلك يمكن افتراض أن اللوز ، كونه جوزة ، سيتقاسم هذه الخاصية أيضًا. يتم امتصاص الفركتان بشكل سيئ ويمكن أن يؤدي إلى تخمر في الأمعاء ، مما يسبب انتفاخ البطن والألم والإمساك والإسهال.
ابيضاض
يمكن أن يساعد تبييض اللوز على التخلص من الجلد ، مما يجعل اللوز أسهل في تحمله مع القولون العصبي. من السهل إزالة جلد اللوز في المنزل. يُغلى الماء في الغليان ، ثم يُضاف اللوز ويُترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُصفّى. بمجرد التبييض ، ما عليك سوى الضغط على اللوز وسيخرج بسهولة من جلده. دعها تجف. تخلصي من الجلد واستمتع بكمية صغيرة من اللوز المبيض لمعرفة ما إذا كنت تتسامح معه بشكل أفضل.
تمرغ
يمكنك نقع اللوز لجعلها أكثر هضم. نقعها في الماء وقليلا من الملح لمدة 8 إلى 12 ساعة. بعد فترة النقع ، قم بتجفيف اللوز ووضعه في الفرن في أدنى درجات الحرارة ، أو في مجفف الطعام ، حتى يصبح مقددًا. قد تتساهل مع اللوز بشكل أفضل بمجرد تفتيحها وتنقعها.
