نمو العضلات لا يتطلب ممارسة الرياضة الصحيحة فحسب ، بل يتطلب أيضًا الغذاء المناسب. لسوء الحظ ، لا يوجد طعام واحد - بما في ذلك الجيلاتين - وهذا سوف يساعد عضلاتك على النمو. ولكن كمصدر للبروتين ، يمكن أن يكون الجيلاتين جزءًا من خطة نظامك الغذائي. استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية لمساعدتك في تصميم خطة حمية تنمو العضلات التي تناسب احتياجاتك بالضبط.
الجيلاتين التغذية
يأتي الجيلاتين من الكولاجين الموجود في الجلد والعظام والأنسجة الضامة للحيوانات. لحم الخنزير هو المصدر الرئيسي للجيلاتين الذي تتناوله. كما مشتق من الكولاجين ، الجيلاتين هو الغذاء البروتين. تحتوي ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين المجفف غير المحلى على 23 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين. الجيلاتين ليس مصدرا كاملا للبروتين. لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات كافية. وبشكل أكثر تحديداً ، لا يحتوي الجيلاتين على تريبتوفان الأحماض الأمينية الأساسية أو ما يكفي من الميثيونين لإكماله.
نمو الجيلاتين والعضلات
البروتين ضروري لنمو العضلات. في حين أن الجيلاتين هو مصدر للبروتين ، كبروتين غير مكتمل ، إلا أنه لا يكفي وحده لتعزيز نمو العضلات. إذا كنت تستخدم الجيلاتين لمساعدتك على بناء العضلات ، فأنت بحاجة إلى تضمين مصادر أخرى من البروتين الغذائي في نظامك الغذائي ، مثل اللحوم الحيوانية أو منتجات الألبان أو الحبوب أو الحبوب أو الأطعمة من فول الصويا أو الخضار للحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تتناولها يحتاج الجسم إلى نمو العضلات. لا تحتاج إلى تناول أي من مصادر البروتين هذه في نفس الوقت مثل الجيلاتين ولكن خلال فترة 24 ساعة ، كما تقول كولومبيا هيلث.
أهمية التوازن
على الرغم من أن البروتين ضروري لنمو العضلات ، إلا أن تناول المزيد من نظامك الغذائي لن يكون مهمًا إذا كنت لا تتناول كميات كافية من الكربوهيدرات والدهون. الكربوهيدرات والدهون بمثابة مصادر للطاقة ، والتي تمنع الجسم من استخدام البروتين الذي تتناوله ، أو حتى العضلات ، للحصول على الطاقة. في حين أن الجيلاتين يمكن أن يزيد من تناولك للبروتين قليلاً ، إلا أنه يحتوي على الكربوهيدرات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، ومصادر الدهون الصحية ، مثل الزيت والمكسرات والأسماك الدهنية ، لموازنة تناولك لتحسين نمو العضلات.
نصائح واقتراحات
الجيلاتين غير المحلى ليس له نكهة ، لذلك يمكنك إضافته بسهولة إلى الأطعمة المختلفة لزيادة محتوى البروتين. على سبيل المثال ، يمكنك خلط ملعقة كبيرة من الحبوب الساخنة في الصباح أو وجبة خفيفة من اللبن بعد الظهر. يمكن أيضًا إضافته إلى عصير ما بعد التمرين. إذا كنت تتوق إلى شيء حلو ، فيمكنك استخدام الجيلاتين غير المحلى لصنع حلوى خالية من الدهون مع عصير فواكه بنسبة 100 في المائة ، والتي يمكن أن تخفق مع مضرب البيض بعد أن تبرد وتضبط لتغيير الاتساق وجعله الحلوى رقيق.
