إذا كنت تحاول زيادة الوزن واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فخذ بعض الوقت للتخطيط المسبق لكيفية الحصول على السعرات الحرارية الإضافية بدون الكربوهيدرات. توجد الكربوهيدرات في الأطعمة النشوية والسكرية ، مثل البطاطس وغيرها من الخضروات النشوية والفواكه والخبز ومنتجات الألبان والأطعمة الخفيفة والحلويات. لزيادة السعرات الحرارية الخاصة بك دون أي الكربوهيدرات عليك أن تأكل الأطعمة التي تتكون من معظمها من الدهون والبروتين. الدهون هي الأكثر كثافة بالسعرات الحرارية ، حيث توفر تسع سعرات حرارية لكل جرام ، ولكن الكثير منها قد يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى.
الخطوة 1
تناول المزيد من البروتينات الخالية من الدهون مثل صدر الدجاج بدون جلد والسمك والبيض والتوفو. هذه الأطعمة هي في معظمها البروتين وقليل من الدهون. أنها توفر ما بين 120 و 150 سعرة حرارية في جزء 3 أوقية.
الخطوة 2
تناول وجبة خفيفة على المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والفول السوداني. سوف يعطيكون حوالي 170 سعرة حرارية للأونصة ولديهم أقل من 6 غرامات من الكربوهيدرات ، ومعظمها يأتي من الألياف الغذائية التي لا يمكن هضمها.
الخطوه 3
أضف زيوتًا صحية ، مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت السمسم ، إلى طعامك عند الطهي. سيوفر لك كل منهما حوالي 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ولا يحتوي على الكربوهيدرات. تجنب الدهون الحيوانية المضافة ، الغنية بالدهون المشبعة والتي قد تزيد نسبة الكوليسترول في الدم.
الخطوة 4
ضعي زبدة الفول السوداني أو اللوز في مزج البروتين في الخلاط. تمنحك ملعقتان كبيرتان من زبدة الجوز حوالي 200 سعرة حرارية و 6 غرامات فقط من الكربوهيدرات ، طالما أنه لا يحتوي على سكر مضاف.
الخطوة 5
قمة وجبة الخاص بك مع الأفوكادو. تقريبا كل 150 سعرة حرارية في نصف الأفوكادو تأتي من الدهون. أنها تحتوي على 6 غرامات من الكربوهيدرات ، ولكن أربعة من هذه 6 غرامات تأتي من الألياف الغذائية غير القابلة للهضم ، والتي لا تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الخطوة 6
طبخ مع حليب جوز الهند أو مقبلات وجبات الطعام مع جوز الهند تمزيقه. يمنحك أونصة واحدة من جوز الهند المجفف 180 سعرة حرارية وأقل من 5 غرامات من الكربوهيدرات. من 4 أونصات من حليب جوز الهند ، ستحصل على حوالي 250 سعرة حرارية. تناول 3 أونصات من لحم جوز الهند الطازج سيمنحك 300 سعرة حرارية.
تلميح
بالنسبة لمعظم الناس للحفاظ على الصحة المثلى ، يوصي معهد الطب بالحصول على 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 20 إلى 35 في المائة من الدهون و 10 إلى 35 في المائة من البروتين. في حالات نادرة ، كما هو الحال في شخص مصاب بالصرع الحاد ، قد يكون اتباع نظام غذائي غني بالبروتين والدهون عالية.
تحذير
تجنب مجموعة غذائية واحدة تمامًا ، مثل الكربوهيدرات ، قد يؤدي إلى نقص المغذيات مع مرور الوقت. تناول الطعام في الغالب من الدهون والبروتين قد يجعلك تفتقر إلى الألياف ويسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول. تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن ارتفاع الكوليسترول في الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
