تضفي قشرة البرتقال الطازجة على رائحة الحمضيات القوية ، ويضيف دمجها في بعض الوصفات كل من العطر والنكهة. على وجه الخصوص ، غالبًا ما تستدعي السلع المخبوزة مثل الكعك والكعك والكعك قشر البرتقال المبشور لزيادة النكهة. تذكر ، مع ذلك ، أن قشرة قشرة برتقال ليست هي نفس الحماسة. قشر الحمضيات Zested يتطلب zester أو مبشرة مع zester والنتائج في قطع أكبر من قشر. ومع ذلك ، في العديد من الوصفات ، يمكنك استخدام قشرة البرتقال المبشورة والمبشورة بالتبادل.
الخطوة 1
قم بغسل وتجفيف البرتقال بمنشفة نظيفة لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
الخطوة 2
ضع المبشرة في يدك بحيث يواجه أفضل حجم مبشرة نحوك ، إذا كان لديك مبشرة بأحجام متعددة.
الخطوه 3
امسك اللون البرتقالي في يد والمبشرة من جهة أخرى على وعاء أو لوح تقطيع يجمع القشرة المبشورة.
الخطوة 4
امسك اللون البرتقالي مقابل المبشرة وحركه للأعلى وللأسفل بسرعة لقص قطع صغيرة من القشرة.
الخطوة 5
قم بتدوير اللون البرتقالي في يدك عندما يمكنك رؤية القشرة البيضاء أسفل القشرة الملونة. فقط الجزء البرتقالي سوف يمنحك النكهة والرائحة التي تريدها ، لذلك يجب عليك إعادة وضع البرتقالي باستمرار حتى تقوم بتجميع ما يكفي لوصفتك.
الأشياء ستحتاج
-
منشفة المطبخ أو منشفة ورقية
المبشرة أداة لتبشير
لوح تقطيع أو وعاء
تلميح
حاول وضع البرتقال في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل صريره. هذا يجعل البرتقال أكثر صلابة ويمكن أن يجعل من السهل صر.
يمكنك تجميد قشرة البرتقال المبشور أو المشروق ، لكن لا تجمد الثمرة بأكملها لفترات طويلة ، وفقًا لتقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
