يعتبر الروبيان المطبوخ مسبقًا نعمة لأنه يمكن إلقاؤه في الأطباق التي لا تحتوي على أي إعداد تقريبًا - فكر في المعكرونة السريعة ، أو قدر بسيط من الروبيان المطبوخ مسبقًا أو وصفات مقبلات الروبيان المجمدة سهلة الطهي. ما عليك سوى اتباع بعض القواعد للتأكد من أن الروبيان الخاص بك لا يصبح جافًا أو مطاطيًا وأنت على ما يرام.
من الجيد أن نعرف أن الروبيان المطبوخ مناسب للخصر ، على الأقل قبل إضافة المكونات الأخرى. طبقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (USDA) ، فإن نسبة 3 أونصات من الروبيان المطبوخ تحتوي فقط على 84 سعرة حرارية ، إلى جانب 20.4 جرام من البروتين ، ولا يحتوي على الكربوهيدرات وبالكاد أي دهون.
ومع ذلك ، من أجل الاستفادة المثلى من محيط الخصر ، فإن أفضل رهان هو تناول الروبيان المطبوخ والمجمد الذي تم ذوبانه ببساطة واندفاعة من تاباسكو أو إضافة فلفل أسود مطحون إلى الموسم. هذا يجعل وجبة خفيفة رائعة لكبح الشهية للأشخاص الذين يحاولون فقدان بضعة جنيهات. يمكنك بعد ذلك حفظ تلك الوصفات ذات الدهون المرتفعة - على سبيل المثال ، وصفات المقبلات المجمدة المطهية بالروبيان التي تتضمن الخليط أو المعجنات عندما لا تشعر بالقلق من السعرات الحرارية!
نصائح بسيطة للنجاح
مع وصفات الروبيان المطبوخة مسبقاً ، هناك فقط عدد قليل من الأشياء التي لا تجعل الأطباق أكثر لطفًا وأكثر صحة.
- لا تطبخ بالحرارة الجافة: إن وضع الروبيان المطبوخ مسبقًا في الفرن لتسخينه سيعني أنهما سينتهي بهما الانحناء والمطاط ، كما حذرت مطور الوصفات الحائز على جائزة ، آن تايلور بيتمان. جرِّب تبخير الروبيان أو التحضير لفترة قصيرة بقليل من الزيت مع بعض نكهة الثوم والليمون بدلاً من ذلك.
- قم بالإضافة في اللحظة الأخيرة: إنه جيد - وسيحقق أفضل النتائج وأقلها كالمطاط - إذا قمت بإضافة روبيان مطبوخ مسبقًا في نهاية الطهي.
- لا تذوب في الماء الدافئ: يقول بيتمان إن تشغيل الماء الساخن على الأطعمة البحرية المجمدة يعني أنه قد ينتهي بك المطاف ببعض الروبيان الذي لا يزال مجمداً ، في حين يتم ذوبان الجليد بالكامل. لذوبان الجليد بسرعة ، ضع الروبيان المطبوخ المجمد في مصفاة وشطف بالماء البارد الجاري لبضع دقائق ، تدور بخفة لضمان ذوبان الجليد.
- تحقق من محتوى الصوديوم في الروبيان المطبوخ مسبقًا: ستحتوي معظم العلامات التجارية على ملح إضافي ، لكن يمكن أن تتفاوت المستويات ، لذا تحقق من الملصق. تحذر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن الكثير من الصوديوم يرفع ضغط الدم وأمراض القلب ومخاطر السكتة الدماغية.
وصفات سهلة الروبيان مسبوك
بعض من أبسط وأشهى الأفكار عن "الطبخ" مع الروبيان المطبوخ بالكاد تنطوي على أي جهد على الإطلاق. وصفة مقبلات الروبيان المطبوخة المجمدة التي يمكن إعدادها دون وقت مطبخ ، ولكن يتم استقبالها جيدًا دائمًا ، عبارة عن كوكتيل روبيان على الطراز القديم. لجعل في وقت سريع مزدوج ، ببساطة إرم الروبيان المذاب في خلع الملابس ألف جزيرة ويقدم على الخس المبشور.
كما يقدم الروبيان المطبوخ مسبقاً بديلاً لذيذاً للتونة في سلطة وقت الغداء. كما أنها تقدم إضافة لذيذة إلى الحساء مثل هذا الأفوكادو المبرد ، مما يزيد من محتوى البروتين في هذه العملية.
تتضمن الأفكار الأخرى عن وصفات الروبيان المطبوخة مسبقًا استخدام المأكولات البحرية في طبق المعكرونة أو استخدام موسيقى الجاز. حاول أيضًا إضافة البازلاء وحماس الليمون إلى أكلة جمبري لزواج رائع من النكهات. وفقًا للنصائح أعلاه ، أضف الروبيان المذاب تمامًا في نهاية الطهي للحصول على أفضل النتائج.
