الماء النقي لا طعم له ، لكن الماء مذيب طبيعي قوي ويذوب المعادن التي قد تعطيه رائحة أو نكهة. عندما يدخل الكبريت في المياه الجوفية ، يمكن للبكتيريا التي تحدث بشكل طبيعي أن تقلل من خامات الكبريتيت العضوية وتنتج غاز كبريتيد الهيدروجين. من المرجح أن يوجد الكبريت في مياه الآبار أكثر منه في المياه البلدية.
الكبريت في مياه الشرب
الكبريتات ، التي هي شكل من أشكال عنصر الكبريت ، هي الأكثر شيوعًا في إمدادات المياه عندما تتأكسد خامات الكبريتيت. توجد المعادن المحتوية على الكبريت في معظم الصخور والتربة حول العالم. عندما تتسرب المياه الجوفية عبر الأرض ، يتم إذابة بعض هذه المركبات الكبريتية بواسطة الماء. مياه الأمطار هي أيضا مصدر للكبريت.
تستخدم البكتيريا الكبريت في التربة كمصدر للغذاء أو الطاقة ، ثم تنتج غاز كبريتيد الهيدروجين كمنتج ثانوي لوظائفها الأيضية. المياه التي تحتوي على كبريتيد الهيدروجين يمكن التعرف عليها بسرعة بواسطة رائحة الكبريت. إن تناول الماء الذي يحتوي على الكبريت ليس خطراً على الصحة ، ولكنه قد يكون غير شهي.
دور الكبريت في التغذية البشرية
يوجد الكبريت في العديد من الأطعمة التي تتناولها ، مثل البيض والسمك والدواجن والبقوليات. من المعتقد على نطاق واسع أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكبريت مفيد للشعر والجلد والأظافر والأنسجة الضامة. سيوفر لك نظام غذائي متوازن جميع الكبريت التي تحتاج إليها ، ولكن إذا كنت نباتيًا ، فقد تحتاج إلى استكمال نظامك الغذائي.
يمكن أن تسهم كميات كبيرة من الكبريت في مياه الشرب في حدوث الإسهال ، مما يؤدي إلى الجفاف. الماشية والحيوانات الأليفة هي أيضا عرضة لآثار الكبريت في مياه الشرب. تلاحظ وكالة حماية البيئة أنك عندما تتحول فجأة من مياه الشرب التي لا تحتوي على الكبريت إلى مياه الشرب التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، فمن المرجح أن تواجه تأثيرات ملينّة من المعدن. ومع ذلك ، فإن معظم البشر والحيوانات قادرون على التكيف مع كمية الكبريت في الماء ولن يواجهوا عمومًا أي آثار ضارة دائمة.
مشاكل الكبريت
أكبر مشكلة للكبريت في مياه الشرب هي أنها نتنة. مثل المعادن الأخرى ، يمكن للكبريت ترك بقع في تجهيزات السباكة مثل المصارف والمراحيض. الملابس التي يتم غسلها بالماء الغني بالكبريت قد تصبح ملطخة أيضًا. المياه التي تحتوي على جزء واحد في المليون من كبريتيد الهيدروجين يمكنها تشويه النحاس والفضة.
البكتيريا التي تنتج غاز كبريتيد الهيدروجين تنتج الوحل ، والتي يمكن أن تكون بيضاء أو رمادية أو سوداء. يمكن أن تخلق بكتيريا الكبريت هذه ظروفًا مواتية للبكتيريا الأخرى ، بما في ذلك بكتيريا الحديد ، وفي هذه الحالة قد ترى الوحل البني المحمر. أي من هؤلاء الأوحال سوف يغطى أنابيب السباكة ، والتي سوف تسبب انسدادًا وتؤدي إلى التآكل.
يمكن معالجة المياه المحتوية على الكبريت بالكلور لإزالة الكبريت. يمكن إضافة مادة التبييض المكلورة إلى الماء ، وسوف يتفاعل غاز كبريتيد الهيدروجين مع الكلور ويستقر كجزيئات صفراء ، والتي يمكن ترشيحها ميكانيكياً خارج الماء.
أجرت وكالة حماية البيئة ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها دراسة لتحديد الآثار الصحية للكبريت. خلص هذا البحث ، الذي يحمل عنوان "الآثار الصحية من التعرض لمستويات عالية من الكبريتات في مياه الشرب" ، إلى أن مياه الشرب التي تحتوي على مستويات عالية من الكبريتات يمكن أن تسبب الإسهال ، وخاصة عند الرضع.
