تزرع الأغذية العضوية بدون مبيدات كيميائية في الأراضي الزراعية خالية من المواد الكيميائية. تشرف وزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية على البرنامج العضوي الوطني ، الذي ينظم معايير الزراعة العضوية وفقًا لقانون إنتاج الأغذية العضوية لعام 1990. وتأتي اللحوم العضوية من الماشية التي تتم إدارتها عضوًا عضويًا والتي لا تتغذى على المنتجات الثانوية للذبح أو المنشطات أو المضادات الحيوية وتغذيها المراعي ، القش وحبوب التركيز. منتجات الألبان العضوية تأتي من المزارع العضوية وخالية من المواد الكيميائية.
فواكه خضار
لا تبدو الفواكه والخضروات العضوية مثالية مثل المنتجات التي تم تربيتها باستخدام المبيدات الكيميائية لقتل جميع الطفيليات والبق التي تتغذى على النباتات. قد تحتوي الثمار العضوية على فتحات للديدان أو عيوب أخرى ، ولكنها خالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.
من أجل تلبية الفواكه والخضروات للمعايير العضوية لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة ، يجب أن تفي بالمتطلبات المحددة لكل نوع من أنواع المحاصيل أو المنتجات. تزرع المحاصيل العضوية على أرض خالية من المواد (المواد الكيميائية) المحظورة لمدة ثلاث سنوات.
جميع المنتجات لديها متطلبات إنتاج مختلفة مثل مصادر البذور ، وخصوبة التربة ، والزرع ، والري ، وإدارة الآفات ، والأمراض ، والديدان الخيطية ، والفيروسات ، والأعشاب ، والحصاد ، والتخزين ، وفقا للخدمة الوطنية للمعلومات الزراعية المستدامة.
اللحوم ومنتجات الألبان
كل عام توجد حالات مرض كروتزفيلد-جاكوب المتقطع ، والمعروف أيضًا باسم مرض جنون البقر في الولايات المتحدة ، وفقًا لمعهد مينيسوتا للزراعة المستدامة (MISA). يعتبر تناول لحم البقر العضوي والدجاج ولحم الخنزير واللحوم الأخرى خيارًا صحيًا.
تنظم وزارة الزراعة الأمريكية كيفية تصنيف اللحوم العضوية ومنتجات الألبان وتنظيمها. في عام 2010 ، ضاقت وزارة الزراعة تعريف ما يعتبر اللحوم العضوية ، وفقًا لسان فرانسيسكو كرونيكل بتاريخ 13 فبراير 2010. في عام 1977 ، حظرت ادارة الاغذية والعقاقير تغذية دم الماشية ، فضلات الدواجن ، فضلات الطعام البشرية ، المخ والأنسجة الشوكية.
يجب أن تحتفظ جميع عمليات الثروة الحيوانية العضوية بسجلات لإثبات هوية جميع الحيوانات التي تتم إدارتها عضوياً ، وفقًا للبرنامج الوطني العضوي. وهذا يعني أن جميع الماشية العضوية يتم تعقبها منذ الولادة وحتى الذبح. يجب فحص مصانع الأعلاف واعتمادها. لا يمكن أن تحتوي العلف العضوي على مضادات حيوية ، وهرمونات ، ومشتقات ذبح ، ومبيدات حشرية ومبيدات قوارض ، طبقًا لما ذكرته MISA. لا يمكن ذبح الماشية العضوية إلا في المسالخ العضوية المعتمدة. الأهم من ذلك ، يجب تغذية الثروة الحيوانية العضوية وإدارتها عضويا طوال حياتهم لتكون معتمدة العضوية.
طعام الحيوانات الاليفة
يخضع طعام الحيوانات الأليفة العضوي لنفس المعايير المطبقة على اللحوم واللحوم. من أجل وضع الملصق العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية على منتجات أغذية الحيوانات الأليفة ، يجب إنتاج المنتج من خلال عمليات عضوية معتمدة ، وفقًا لجامعة مينيسوتا. يجب على منتجي أغذية الحيوانات الأليفة طلب شهادة لعرض شعار "USDA Organic" على منتجاتهم. ينظم البرنامج الوطني العضوي ووزارة الزراعة الأمريكية أغذية الحيوانات الأليفة العضوية.
أغذية الأطفال
يتم تصنيع أغذية الأطفال العضوية من مكونات عضوية معتمدة تنظمها وزارة الزراعة الأميركية والبرنامج العضوي الوطني. في حين أن هذه المنتجات معتمدة العضوية ، إلا أن بعضها يستخدم المكونات التي تم استجوابها من قبل أطباء الأطفال. في مقال نشر في 19 مايو 2008 ، لاحظت صحيفة نيويورك تايمز أن منتجًا عضويًا شهيرًا للأطفال ، وهو تركيبة Similac العضوية ، محلى بسكر قصب السكر أو السكروز. بينما تعتبر هذه المكونات آمنة وموافقة عليها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، إلا أن بعض أطباء الأطفال يشعرون بالقلق من أن الصيغة المحلاة يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان وتؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.
