هرم الطعام هو تمثيل الحكومة الفيدرالية لنظام غذائي صحي. في عام 2005 ، غيرت وزارة الزراعة الأميركية هرم 1992 في محاولة لتثقيف الأميركيين بشكل أفضل حول كيفية تناول الطعام الصحي ، كما يشير موقع KidsHealth.org. قدم هرم الطعام القديم مجموعة مقدرة من كل فئة طعام ؛ هرم الطعام الجديد يوفر أحجام خدمة أكثر تحديدا. كما أن الهرم الغذائي الجديد يؤسس أيضًا تناول المواد الغذائية الموصى بها على 12 مستوى من السعرات الحرارية المختلفة ويتضمن اللياقة البدنية كجزء من الهرم.
كل الحبوب
ينصح هرم الطعام القديم بتناول 6 إلى 11 حصص من الخبز أو الأرز أو الحبوب أو المعكرونة. الهرم الغذائي الجديد يوصي بكمية معينة ، بالأوقية ، بناءً على عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد. على سبيل المثال ، يجب أن يحصل الشخص الذي يستهلك 2000 سعر حراري يوميًا على 6 أوقية. من الحبوب. كما يوصي الهرم الغذائي الجديد بأن نصف الحبوب التي يتم تناولها تأتي من مصادر حبوب كاملة.
مجموعات الفاكهة والخضروات
يوصي الهرم الغذائي القديم بتناول 2 إلى 4 حصص من الفاكهة و3 إلى 5 حصص من الخضار يوميًا. يوصي هرم الطعام الجديد بتغيير نوع الفواكه والخضروات التي تستهلكها وتخصيص الكمية بناءً على عدد السعرات الحرارية المستهلكة. للحصول على 2000 سعر حراري ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية الآن بتناول كوبين على الأقل من الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا.
مجموعة الألبان
يوصي الهرم الغذائي الجديد بتناول 3 أكواب من منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم كل يوم. يختلف هذا كثيرًا عن هرم الطعام القديم الذي ينصح بتناول 2 إلى 3 حصص من الحليب أو الجبن أو اللبن يوميًا.
مجموعة اللحوم
وفقًا لهرم الطعام القديم ، يجب أن تستهلك 2 إلى 3 مصادر من اللحوم أو السمك أو الدواجن أو الفاصوليا الجافة أو البيض أو المكسرات يوميًا. هرم الطعام الجديد يفسر تناول السعرات الحرارية الشخصية ويوصي بتناول 5.5 أوقية من اللحوم الخالية من الدهن واللحوم والمأكولات البحرية. كما توصي بعدم قلي اللحم.
الزيوت والدهون
ولعل الاختلاف الأكثر أهمية بين الهرمين هو الاهتمام بالزيوت في الهرم الجديد. الهرم القديم يشير إلى استهلاك الدهون والزيوت والحلويات بشكل ضئيل. في المقابل ، يوفر الهرم الجديد تفاصيل محددة حول الزيوت التي يجب أن تستهلكها. ينصح بأن تأتي معظم الزيوت من السمك والمكسرات والخضروات وأن تحد من الزبدة والسمن.
